Гарячий шоколад. Як швидко приготувати напій з шоколаду?
Ох вже ці іспанці! Це вони придумали цей напій - гарячий шоколад, який тепер можна знайти в меню будь-якого кафе не тільки Росії, але і всього світу. При цьому далеко не всі знають, що рецепт приготування гарячого шоколаду напрочуд простий.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1. Плитка темного шоколаду без горіхів і добавок.
- 2. Маленька каструлька або ківш.
- 3. Мірна чашка, можна звичайний стакан.
- 4. Молоко.
- 5. Ложка.
- 6. Плита, звичайно ж.
Інструкція
1
Ламаєте плитку темного шоколаду на дольки. У тих рецептах, де шоколад заливають гарячим молоком, його потрібно натерти на тертці, або подрібнити в блендері. В даному випадку ми будемо варити його на плиті, тому технологічного подрібнення шоколаду не потрібно, його шматочки швидко розчиняться в молоці.
2
Наливаєте в каструльку приблизно півтори склянки молока жирності не менш 2,5% і ставите на мінімальний вогонь. Молоко повинно дійти до кипіння, але не закипіти.
3
Відео: Гарячий шоколад | Кращий зимовий напій | Рецепт гарячого шоколаду
Коли молоко починає закипати, висипав у каструльку поламану плитку шоколаду і починаєте рівномірно помішувати на мінімальному вогні. Шоколад повинен розійтися, і перетвориться в однорідну масу.
4
Якщо Ви хочете приготувати шоколад з пінкою, то перед вимиканням вогню, збийте його до утворення піни.
5
Відео: DIY: Як приготувати гарячий шоколад? простий рецепт
Дозвольте гарячого шоколаду настоятися кілька хвилин, після чого він набуде вишукану густоту.
Ваш гарячий шоколад готовий, в даних пропорціях його вистачить на 3-4 чашки.
6
Чашку густого шоколаду краще подавати з десертною ложечкою на довгому держаку. А гарніровані (прикраса) напою залишається на ваш розсуд. Ви можете додати збитих вершків, ванілі, паличку кориці, яка віддасть гарячого шоколаду свій аромат або зефіру маршмеллоу. Я зустрічала навіть прикраса гарячого шоколаду навіть ягідкою фізалісу, але для цього напій повинен бути досить густим, щоб фізаліс не потонув. Чим би ви не гарнірували гарячий шоколад, головне не захоплюватися і зберегти його первісний смак шоколаду.
Зверніть увагу
Якщо робити гарячий шоколад не з темного, а з молочного шоколаду, він не досягає потрібної консистенції і більше схожий на какао, в цьому випадку краще додати крохмалю для консистенції.
Корисна порада
Якщо Ви передержали гарячий шоколад на вогні і він вийшов занадто густий, просто додайте трохи вершків або молока "на око". А якщо напій занадто рідкий - можна додати в нього пару ложок крохмалю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кращі рецепти гарячого шоколаду
- Оригінальні рецепти гарячого шоколаду
- Як приготувати ароматний гарячий шоколад
- Як пити гарячий шоколад
- Як зробити гарячий шоколад
- Як приготувати мексиканський гарячий шоколад
- Який шоколад краще вибирати для виготовлення гарячого шоколаду
- Який шоколад корисний для мозку
- Як легко приготувати гарячий шоколад
- Як приготувати вдома гарячий шоколад
- Як приготувати гарячий шоколад з какао
- Як зварити гарячий шоколад
- Шоколадний крем з шоколаду і води
- Карамельно-солоний гарячий шоколад
- Мексиканський гарячий шоколад
- Пряний гарячий шоколад з перцем чилі
- Молочний напій з білим шоколадом
- Кавовий напій "бразилія"
- Гарячий французький шоколад
- Гарячий шоколад з перцем кайенский
- Напій з шоколаду "гостра насолода"