Оригінальні рецепти з яєць

Лікарі і дієтологи прийшли до одноголосної думки, що яйця - це незамінний продукт для сніданку. Вони допомагають контролювати апетит, відповідають за відчуття насичення, є багатим джерелом протеїну, знижують рівень холестерину в крові. І це далеко не всі корисні властивості цього продукту.
Втомилися від звичної яєчні і омлету? Готуємо 20 оригінальних і цікавих страв, до складу яких входить незамінний інгредієнт - яйце.
1. Млинці з яйцем
Млинці з яйцем відмінно підходять для сніданку. Причому мова йде про яйце, яке ми помістимо зверху. До такого поживного варіанту сніданку можна додати бекон, що зробить його дуже схожим на традиційну англійську ранкову трапезу.
2. Яйце Бенедикт
Такий сніданок дуже популярний в Сполучених Штатах Америки. Для того щоб його приготувати необхідно взяти кілька інгредієнтів: подвійну булочку, шинку або бекон, голландський соус і, звичайно ж, яйце-пашот. Вийде дуже смачний і ситний сніданок.

3. Ролл з яйцем
Для любителів сендвічів і ролів я придумала смачний і швидкий в приготуванні варіант обіду або перекусу - рол зі звареним круто яйцем. Для того щоб це блюдо було максимально корисним, інші інгредієнти вибирайте відповідним чином. Нехай це будуть овочі та зелень. У більш ситний варіант можна додати відварене філе курки або індички.
4. Піца з яйцем
Блюдо, яке припаде до душі як дорослим, так і дітям - це піца з яйцем. Таке блюдо виглядає дуже ефектно і апетитно. Піца з яйцем може бути як овочевий, так і м`ясної і навіть сирної.

5. Омлет з багетом
Одне з найпопулярніших страв з яєць - це омлет. Особливо він гарний як ранкового прийому їжі. Як приємний бонус виступає те, що омлет не вимагає багато часу і сил. Влаштуйте собі вранці «маленький Париж»: приготуйте омлет, додайте до нього французький багет і чашку ароматної кави.
6. Яйце зі спаржею
Яйця прекрасно поєднуються зі спаржею. Візуально таке блюдо виглядає так, ніби його приготували в одному з найвишуканіших ресторанів. Це до того ж і дуже корисний варіант сніданку або обіду. Спаржа, в свою чергу, містить велику кількість вітамінів і мінералів.

7. Яйце в гуртку з беконом
Останній тренд кулінарної моди - це їжа в гуртку. Приготування такого делікатесу не займе у вас багато часу, а домашні будуть в захваті. Вам знадобиться мікрохвильовка, яйця, бекон і красива гуртка.
8. Яйце в запеченому картоплі
Якщо день намічається складний, а на обід зовсім немає часу, щоб поводитися хитро. Вибираємо максимально корисний і поживний перекус, який не вимагає великої кількості часу для приготування. Картопля, багатий крохмалем, заряджає енергією, а яйце додає цій страві поживної цінності.

9. Сендвіч з яйцем, шпинатом і сиром
Сендвіч - це швидко і смачно. А чи може бути цей варіант перекусу корисним? Звісно так. Головне, приділити належну увагу інгредієнтів. У нашому варіанті їх 3: яйце, шпинат і сир. Спосіб приготування яєць залишається на ваш розсуд. Це може бути яєчня, яйце-пашот або яйце круто.
10. Яйце в печериці з беконом
Спробуйте приготувати цю страву, і ви точно залишитеся задоволені. Яйце необхідно розбити в заздалегідь підготовлені шампіньйони. Вибирайте гриби побільше. Зверху можна викласти шматочки шинки. Ця страва відмінно підходить для запікання.

11. Маленький французький багет з яйцем
Експрес-варіант французького сніданку - це яйце і багет. Якщо часу вранці зовсім немає, то відваріть яйце круто. З багетом і кави це буде ситний і швидкий перекус, що заряджає енергією для робочого або навчального дня.
12. Яйце з салатом з кіноа
Яйця можна додавати і в салати. Побалуйте себе і домашніх оригінальним варіантом. Основними інгредієнтами цього салату є яйця, зелень і популярна сьогодні крупа кіноа. Поживна цінність останньої дуже висока. Особливо багато в киноа білків і цінних амінокислот.

13. Сендвіч з яйцем-пашот
Тільки з першого погляду здається, що яйце-пашот приготувати важко. Насправді ж, вся справа в упевненості і в чіткому дотриманні всіма пунктами рецепта. Освоїти цей рецепт обов`язково варто, адже з`явиться велика кількість смачних варіантів сніданків. Наприклад, сендвіч з яйцем-пашот.
14. Яйце, запечене в авокадо
Запекти яйце можна не тільки в картоплі і в печерицях. Відмінно для цієї мети підійде живильна авокадо. Цей фрукт по своїй енергетичній цінності більше схожий на овоч. Незважаючи на досить високу калорійність, авокадо вважається дієтичним продуктом, в якому дуже багато вітамінів і мінералів.

15. Яйце в гнізді з брюссельської капусти
Яйця відмінно поєднуються не тільки зі спаржею, але і з брюссельською капустою. Відваріть капусту і спорудити з її суцвіть своєрідне гніздо. Зверху покладіть яйце-пашот або яєчню. Корисний і смачний сніданок або обід готовий.
16. Ризотто з яйцем
Різотто - це страва з рису, яке відноситься до італійської кухні. У класичному варіанті серед інгредієнтів різотто немає яєць. Переважають, як правило, морепродукти. Однак ніщо не заважає спробувати приготувати більш легкий варіант цієї страви і замінити дари моря на зварені круто яйця.

17. Яйце з бататом
Батат, або солодка картопля, також можна відмінно комбінувати з яйцем. Спосіб приготування яєць вибирайте на свій смак. Батат стабілізує рівень цукру в крові і тому корисний навіть для тих, хто страждає на діабет.
18. Яйце з картоплею і зеленню
Яєчня з картоплею і зеленню - хороший варіант ситного обіду. Таке блюдо відмінно підійде для вихідних днів. Можна приготувати цілу сковороду хрусткою картопельки для всієї родини.

19. Яйце з бургером
Американська кулінарна тенденція - додавати яйце-пашот або яєчню до ситним бургерам. Яйце освіжає цей варіант фастфуду і додає поживної цінності. Бургери можуть бути самі будь-які.
20. Яєчня по-мексиканськи
Яєчня по-мексиканськи, або уевос Ранчерос, спочатку була винайдена іспанськими фермерами. Сьогодні це блюдо подають на сніданок в кращих ресторанах Іспанії. Яєчня по-мексиканськи є яйця під томатно-перцевим соусом і підходить для тих, хто любить страви погостріше і гарячіше.