Як приготувати сирний десерт з мандаринами

Вершки перелийте в окремий посуд і ретельно збийте. Потім додайте до них цукровий пісок і збийте ще раз.

Отриману цукрово-вершкову суміш з`єднайте з сиром і збийте. Далі перекладіть до даної масі консервовані мандарини разом з сиропом. Все ретельно перемішайте.

Желатин перекладіть в окрему чашку і залийте невеликою кількістю теплої води. В такому стані залиште до тих пір, поки він не розбухне, тобто на протязі 10-15 хвилин. Набряклий желатин перелийте в невелику каструлю і поставте на вогонь. Нагрівайте, поки желатин повністю не розчиниться. Чи не кип`ятіть дану масу.

Злегка остигнула желатинову масу акуратно влийте до сирної суміші, постійно при цьому помішуючи, і ретельно збийте.

Форму для випікання накрийте харчовою плівкою таким чином, щоб її краї звисали. Викладіть на неї сирно-желатинову масу. Надішліть блюдо в холодильник. Там воно повинно простояти до тих пір, поки повністю не застигне.

Готовий десерт вийміть з форми, наріжте і подавайте до столу. Сирний десерт з мандаринами готовий!