Торт-десерт "шоколадно-банановий мус"
Відео: Банановий мус. Рецепт від Івана!
Торт виходить дуже легким, смачним, ситним. У складі відсутня борошно. Ласощі має банановий і шоколадний смак. Можна подавати на стіл як в якості торта, так і в якості десерту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 170 г темного шоколаду
- - 5 яєць
- - 200 г сирної маси
- - 50 мл вершків
- - 3 банана
- - 50 г коричневого цукрового піску
- - 20 г вершкового масла
- - 20 г желатину
- - 50 мл лимонного соку
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Спочатку гарненько промийте банани, очистіть від шкірки і потім наріжте кружальцями. Замочіть желатин в холодній воді.
2
Розігрійте вершкове масло на сковорідці і додайте цукровий пісок. Помішуючи, доведіть цукровий пісок до карамельного кольору. Потім додайте лимонний сік і банани, залиште на 3-5 хвилин.
3
Сирну масу змішайте з бананової, додайте желатин, потім все гарненько перемішайте до однорідності.
Візьміть об`ємну форму, застеліть пергаментом і викладіть в неї сирно-бананову масу, приберіть в холодильник на 2-3 години.
Візьміть об`ємну форму, застеліть пергаментом і викладіть в неї сирно-бананову масу, приберіть в холодильник на 2-3 години.
4
Приготуйте шоколадний мус. Розтопіть шоколад на паровій бані і остудіть. Замочіть 10 г желатину. Яйце розділіть на жовтки і білки. Нагрійте вершки до 90 градусів і розчиніть в них желатин, додайте жовтки і перемішайте. Змішайте розтоплений шоколад з вершково-жовткова масою і знову перемішайте. Збийте білки до крутої піни. Додайте білки в шоколадно-вершкову суміш і перемішайте до однорідності.
5
Викладіть шоколадний мус на сирно-бананову масу і розрівняйте по поверхні. Приберіть в холодильник на 6-7 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Йогуртовий торт з ківі і бананами
- Класичний рецепт полуничного торта
- Як приготувати сирний десерт
- Як приготувати шоколадно-банановий торт
- Як приготувати торт «малакофф»
- Як приготувати ніжний маковий торт
- Як приготувати торт «маульвурфторте»
- Як приготувати торт "шишки"
- Як приготувати торт "виноградинка"
- Як приготувати торт "шоколадний полон"
- Як приготувати торт expressio
- Банановий торт
- Торт "шоколад в вишні"
- Сирно-чорничний торт
- Банановий торт-суфле
- Торт "штучна робота"
- Торт "різдвяна бомба"
- Банановий торт «зірка»
- Шоколадний торт "захер"
- Торт "полуничне мохіто"
- Торт "новорічна забава"