Полуничний десерт з білим шоколадом
Пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачний і красивий полуничний десерт
Содержание
- Відео: Десерт в Кулі з Білого Шоколаду. white chocolate sphere dessert
- Відео: Муссовий торт Полуниця з Вершками / strawberry and cream mousse cake
- Відео: Красива і дуже смачна полуниця в шоколаді
- Відео: Шоколадний мус. Неймовірно смачний шоколадний Десерт з полуниці
Відео: Десерт в Кулі з Білого Шоколаду. White Chocolate Sphere Dessert
Його приготування вимагає часу, але ваш кулінарний талант буде неодмінно оцінений.
Спочатку спечемо імбирний корж
Для цього нам буде потрібно:
Відео: Муссовий торт Полуниця з Вершками / Strawberry and Cream Mousse Cake
- 50 г пшеничного борошна;
- 12 г кукурудзяного крохмалю;
- 1 ч. Л. меленого імбиру;
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту;
- 6 яєчних жовтків;
- 90 г дрібного цукру;
- 30 г зацукрованого імбиру;
- 2 ст. л. води;
- 4,5 ст. л. топленого масла.
- Розігріваємо духовку до 170 ° С. Застеляємо деко папером для випікання, скроплюємо її розтопленим маслом і злегка присипаємо борошном.
- У металевій мисці на середньому вогні розтоплюємо топлене масло. Додаємо в нього ванільний екстракт.
- Яєчні жовтки і цукор змішуємо в невеликій мисці і ставимо на водяну баню. Збиваємо віночком, поки суміш не нагріється.
- Перекладаємо гарячу суміш в блендер (або з міццю міксера з великим кулястим віночком) і збиваємо на високій швидкості протягом 5-ти хвилин. Перемикаємо блендер на середні обороти, додаємо воду.
- В окремому посуді змішуємо борошно, кукурудзяний крохмаль і мелений імбир.
- Додаємо туди теплу яєчно-цукрову суміш, повільно перемішуючи, щоб тісто залишалося якомога більше повітряним;
- Тепер обережно тонкою цівкою вливаємо розтоплене масло з ваніллю. Чи не перемішуємо!
- Зверху викладаємо шматочки зацукрованого імбиру.
- Обережно виливаємо тісто на деко.
- Випікаємо 20-25 хвилин, поки корж не стане золотистим або пружним при натисканні.
- Виймаємо з духовки і ставимо імбирний корж охолоджуватися.
Відео: Красива і дуже смачна полуниця в шоколаді
Ванільно-шоколадний заварний крем
інгредієнти:
- 170 г дрібно натертого білого шоколаду;
- 3 яєчних жовтки;
- 120 г молока;
- 120 г жирних вершків;
- 2 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- 1 стручок ванілі.
- Натираємо на дрібній тертці білий шоколад.
- В окремій мисці збиваємо яєчні жовтки.
- У каструльку вливаємо молоко і вершки, додаємо цукор і сіль.
- Розрізаємо уздовж стручок ванілі, вискоблюємо ложкою або ножем насіння. Додаємо насіння і сам стручок в каструльку.
- Доводимо до кипіння на повільному вогні.
- Витягуємо віддав молоку аромат стручок ванілі.
- Повільно вводимо в гарячу молочну суміш збиті яєчні жовтки.
- Постійно помішувати крем, щоб він не пригоріла. Варимо до загустіння.
- Заливаємо гарячим заварним кремом тертий білий шоколад, залишаємо на пару хвилин, після чого ретельно збиваємо вінчиком.
- Ставимо ванільний заварний крем охолоджуватися.
Вершково-заварний крем
Він робиться на основі ванільно-шоколадного заварного крему, який ми зварили трохи раніше.
Нам буде потрібно:
- півтори склянки добре охолодженого ванільного заварного крему;
- 1 стакан холодних вершків;
- 20 г цукрової пудри;
- Міксером на великій швидкості протягом 20-30 секунд збиваємо ванільно-шоколадний заварний крем.
- Збиваємо вершки до повітряного стану, поступово додаючи в них цукрову пудру.
- У збиті вершки акуратно вводимо ванільно-шоколадний крем.
Завершальний етап приготування полуничного десерту з білим шоколадом:
Підготовка компонентів для полуничного десерту завершена, залишилося зовсім трохи. Беремо креманки, щоб викласти в них десерт.
Відео: Шоколадний мус. Неймовірно смачний шоколадний Десерт з полуниці
Ще нам буде потрібно:
- трохи розрізаних навпіл ягід полуниці;
- імбирний сироп;
- зацукровані імбир.
З коржа за допомогою келиха (він повинен бути трохи менше по колу, ніж креманка) вирізаємо кружечки. Просочуємо їх з обох сторін імбирним сиропом. На дно келиха викладаємо шарами в наступній послідовності:
- вершково-заварний крем;
- гурток коржа;
- ягоди полуниці;
- вершково-заварний крем;
- гурток коржа;
- вершково-заварний крем;
- прикрашаємо полуницею і зацукрованим імбиром.
цей полуничний десерт стане прекрасним доповненням до будь-якого святкового столу.
Смачного!
- Як приготувати полуничний десерт "рожева планета"
- Як приготувати полуничний десерт з печивом
- Як приготувати шоколадний десерт брауні (brownie)
- Шоколадний десерт з журавлиною і горіхами
- Як приготувати десерт з полуницею, сирним сиром і лікером амаретто
- Як приготувати ароматний шоколадний десерт
- Як приготувати ніжний полуничний десерт
- Полуничний десерт
- Як приготувати чізкейк
- Як приготувати полуничний торт зі свіжих ягід
- Як приготувати печиво з вівсяними пластівцями і шоколадом
- Як приготувати гарний «розпадається» кекс з корицею
- Як приготувати ванільний мус
- Як приготувати шоколадно-кавовий мус
- Полуничний пиріг з ваніллю
- Торт полуничний
- Сирник з чорним і білим шоколадом
- Пиріжки з сиром
- Торт "а-ля тірамісу"
- Імбирно-яблучні млинці з ягодами
- Домашній шоколадний пудинг