Як приготувати суп з домашньою локшиною
Відео: Курячий суп з домашньою локшиною! Рецепт тіста для локшини. Супи рецепти від kylinarik.ru
Содержание
Найпопулярніший суп - суп з куркою і локшиною. Він виходить дуже смачний, ароматний і легкий. Набагато смачніше, коли локшина домашня, а не куплена в магазині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курка 1 шт .;
- - картопля 5-7 шт .;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - морква 2 шт .;
- - борошно пшеничне 1 стакан;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - сир Пармезан 30 г;
- - рослинна олія;
- - лавровий лист 2 шт .;
- - цукор 3/4 чайної ложки;
- - запашний перець горошком 5 шт .;
- - сіль.
Інструкція
1
Курку вимийте, обробити на великі порційні шматки. Зайвий жир зріжте. У великій каструлі поставте нагріватися воду.
2
Борошно просійте, вбийте 1 яйце. Замісити еластичне тісто. Скачайте його в кулю, накрийте рушником, залиште на 15-20 хвилин.
3
У каструлю з киплячою водою опустіть шматочки м`яса, запашний перець і цілу очищену цибулину. Доведіть до кипіння, зніміть піну за допомогою шумівки. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою. Через 10 хвилин додайте шматочок сиру Пармезан.
4
Цибулю очистіть, подрібніть. Морква очистити, нарізати соломкою. Картопля наріжте на невеликі кубики. На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору.
5
З бульйону вийміть цибулю і запашний перець. Курку можна залишити великими шматками, а можна остудити, відокремити м`ясо від кісток і покласти в суп невеликі шматочки курячого філе.
6
Підготовлене тісто розкачати в пласт товщиною 1-2 мм. Поверніть тісто втричі, наріжте тонкою соломкою товщиною 2-3 мм.
7
У бульйон додайте картоплю, дайте покипіти 3-5 хвилин. Потім викладіть піджарку з морквою і цибулею. Варіть 12-15 хвилин. Потім додайте локшину, варіть 4-5 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком. Готовий суп залиште під кришкою на 15-20 хвилин.
Корисна порада
Подавайте суп зі свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Курячий суп з кольоровими галушками
- Суп з червоною рибою і томатами
- Як приготувати курячий суп-локшину
- Як приготувати курячий суп з яйцями
- Курячий суп з макаронами
- Пікантний салат з куркою
- Як приготувати суп з качки
- Курячий суп з овочами
- Як зробити грибну локшину з селерою
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Як маринувати лисички
- Як приготувати розсольник з зеленню
- Як зробити заготовки з огірків
- Як варити підберезники
- Як приготувати жульєн з куркою
- Як варити хек
- Як зварити бульйон з яйцем
- Готуємо курячі стегенця з локшиною
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Печеня з курки з зеленим горошком
- Курячий бульйон з локшиною