Вершковий десерт з малиною

Приготування десерту починається з печива. Його потрібно руками розламати на дрібні шматочки. Молоти печиво в крихту категорично не можна, а тому блендер нам не знадобиться. Як варіант в даному десерті можна використовувати кукурудзяні пластівці замість печива.

Наступний крок - це підготовка посуду для десерту. Прозорий стакан стане найкращим варіантом. Крізь його скло можна милуватися красою десерту. Так як рецепт розрахований на три порції, то і масу, що складається зі шматочків печива, ми ділимо приблизно на три частини. Заповнюємо склянки печивом, його обсяг складе приблизно шосту частину обсягу склянки.

Готуємо вершки: 200 грамів жирних вершків (жирність не повинна бути менше 33 відсотків, в іншому випадку вони просто не зіб`ються) налити в зручну для збивання миску. До вершків додається цукрова пудра або простий цукор. За допомогою міксера вершки збиваються протягом приблизно п`яти хвилин до стійких піків.

Потім накладається перший шар вершків. Для цього за допомогою ложки збиті вершки акуратно викладаються в стакан поверх печива. Далі йде шар ягід малини. Щоб малина не зіпсувала красу десерту, вона повинна бути добірної, абсолютно сухий і неушкодженою, в іншому випадку вона пустить сік.

Вершками, що потрібно покрити шар малини. На верхній шар вершків викласти кілька ягід. Десерт прикрашається листочками м`яти і посипається цукровою пудрою.