Як посмажити м`ясо з цибулею

Відео: Смажена яловичина з цибулею (джиз биз)

Содержание

Відео: Смажена яловичина з цибулею (джиз биз)
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Смажена свинина. Найсмачніше шашлику

До будь-якого гарніру можна приготувати м`ясо, смажене з цибулею. Його можна подати з картопляним або гороховим пюре, свіжими овочами, рисом, гречкою, макаронами. І завжди це буде ситне і смачне блюдо. Як же посмажити м`ясо з цибулею так, щоб воно було соковитим і апетитним?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 г м`яса;
3 великі цибулини;
3 столові ложки майонезу;
рослинне масло для смаження;
спеції для свинини;
лавровий лист;
сіль.

Інструкція

Візьміть свиняче м`ясо без кісток, помийте його під струменем холодної води.

Наріжте м`ясо невеликими шматочками. Покладіть його в каструльку.

Очистіть цибулю. Для приготування цієї страви цибулі повинно бути багато. Наріжте цибулю півкільцями.

Покладіть нарізану цибулю в каструлю до м`яса. Перемішайте все руками, злегка перетираючи м`ясо з цибулею.

Посоліть вміст каструлі. Посипте м`ясо з цибулею спеціями для страв зі свинини. Додайте лавровий лист, розламаний на частини. Покладіть в каструлю майонез і все добре перемішайте.

Закрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на 2-3 години для маринування м`яса.

На сильному вогні розігрійте в сковороді рослинне масло. Викладіть м`ясо з цибулею на сковороду. Зменшіть вогонь.

Смажте м`ясо на невеликому вогні до появи легкої рум`яної скоринки, періодично помішуючи.

Влийте на сковороду 0,5 склянки гарячої води, як тільки м`ясо покриється рум`яною скоринкою. Доведіть до кипіння, перемішайте. Закрийте сковороду кришкою і тушкуйте м`ясо до готовності.

Викладіть м`ясо на тарілку, поруч покладіть гарнір. Подавайте до столу гарячим.

Смачного!

Зверніть увагу

При обсмажуванні важливо не пересушити м`ясо.
Якщо м`ясо порізане дуже дрібно, при появі рум`яної скоринки воно вже готове, то 9 крок інструкції можна не виконувати.
Наливаючи воду на сковороду з м`ясом, що не обпечіться гарячою парою!

Корисна порада