Шведські котлети з буряком і смаженою цибулею

Відео: Шведські Котлети з Буряком кулінарний відео рецепт

Содержание

Відео: Шведські Котлети з Буряком кулінарний відео рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

шведські котлети - це м`ясні пісні котлети з незвичайною добавкою зі смаженої цибулі і вареного буряка. Вони виходять соковитими і дуже смачними. Для приготування чудово підходить фарш зі свинини навпіл з яловичиною.

Шведські котлети з буряком і смаженою цибулею

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 грам фаршу;
- 100 грам вареного буряка;
- рослинна олія;
- 100 грам цибулі;
- 1 яйце;
- 3 ст.л. панірувальних сухарів;
- перець і сіль.

Інструкція

Візьміть цибулю, почистіть його і поріжте, як можна дрібніше, обсмажити цибулю на рослинній олії, розігрітому на сковороді, до придбання золотистого кольору. На це може піти від 3 до 5 хвилин.

Візьміть буряк, вимийте, покладіть в каструлю з водою і варіть приблизно 50-60 хвилин.

Охолодіть буряк, зніміть з неї шкірку, робиться це дуже легко. Натріть овоч на дрібній тертці.

Візьміть фарш, додайте до нього натерту буряк, панірувальні сухарі, 2/3 обсмаженого лука, сире яйце. Поперчіть і посоліть за смаком.

Ретельно перемішайте фарш руками сформуйте котлети невеликого розміру, їх повинно вийти приблизно 8 штук.

Розігрійте на сковороді рослинне масло, покладіть котлети, обсмажують спочатку з одного боку, потім переверніть і смажте з іншого, після цього закрийте кришкою і смажте приблизно 10 хвилин до повної готовності на маленькому вогні.

Перед тим як подати на стіл, як прикраса посипте котлети зверху обсмаженою цибулею, який залишився.