Як приготувати котлети з курячої грудки

Відео: рубані курячі котлетки, котлетки з курячої грудки

Содержание

Відео: рубані курячі котлетки, котлетки з курячої грудки
Вам знадобиться
Відео: Котлети з курячої грудки. Прості і соковиті котлети
Інструкція

з філе курячої грудки можна приготувати котлети, биточки або тефтелі. М`ясо виходить смачним і ніжним. Спробуйте приготувати котлети з філе курячої грудки з додаванням сиру і зелені, які додадуть страві приємний смак і аромат.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг філе курячої грудки;
1 цибулина;
1 картоплина;
2 шматочки батона;
склянка молока;
150 г твердого сиру;
1 яйце;
свіжа зелень;
соняшникова олія для смаження;
панірувальні сухарі.

Відео: Котлети з курячої грудки. Прості і соковиті котлети

Інструкція

Промийте куряче філе під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Розріжте м`ясо на невеликі шматочки. Зробіть з нього фарш з допомогою м`ясорубки, або блендера. Фарш, приготований в блендері, виходить більш повітряним і ніжним.

Очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння і розріжте на 4 частини. Промийте картоплю під проточною водою, очистіть від шкірки і розрізати на кілька частин. Лук і картоплю подрібніть в м`ясорубці, або блендері.

Візьміть 2 шматочки вчорашнього батона, покладіть їх у глибоку тарілку і залийте теплим молоком. Залиште на кілька хвилин. Потім пропустіть через м`ясорубку.

Натріть твердий сир на тертці, або подрібніть в блендері. Промийте свіжу зелень (кріп або петрушку) під проточною водою і дрібно порубати ножем.

У м`ясний фарш додайте пропущені через м`ясорубку ріпчасту цибулю, картоплю, розмочені в молоці шматочки батона, натертий сир і подрібнену зелень. Додайте одне яйце. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. щоб котлети не розвалювалися при смаженні, кілька разів відбийте фарш об стіл.

Насипте в блюдце панірувальні сухарі. сформуйте руками котлети і обваляйте їх у сухарях. Поставте сковороду на вогонь. Налийте в неї 2-3 столові ложки соняшникової олії. акуратно викладайте котлети в розпечене масло і обсмажуйте 10 хвилин. потім переверніть котлети на іншу сторону за допомогою лопатки. Обсмажте 10 хвилин і накрийте сковороду кришкою. Протомитися ще 10 хвилин на повільному вогні. готові котлети викладіть в глибоку посуд з кришкою.

подавайте котлети з будь-яким гарніром - картопляним пюре, овочами, салатом, рисом. Приємного вам апетиту.

Корисна порада

До котлет можна подати будь-який соус за вашим бажанням. Наприклад, вершково-часниковий, або томатний з зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі