Тушкована свинина з глазурованою цибулею

Відео: Свинина, тушкована з цибулею і часником за 30 хвилин

Содержание

Відео: Свинина, тушкована з цибулею і часником за 30 хвилин
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Лук в цукровій глазурі незрівнянно поєднується з тушкованим м`ясом. Пропоную спробувати приготувати це дивовижне блюдо. Воно готується близько години. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.

Тушкована свинина з глазурованою цибулею

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе свинини - 700 г;
- цибуля-севок - 300 г;
- томатна паста - 1 ст. л .;
- масло рослинне - 4 ст. л .;
- цукор - 1 ч. л .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- червоний мелений перець - 1 ч. л .;
- чорний мелений перець - щіпка.

Інструкція

Підготовка м`яса. Філе свинини промийте водою, трохи обсушити, наріжте шматочками середнього розміру.

Розігрійте на сотейнику рослинне масло і обсмажте м`ясо до рум`яної скоринки з усіх боків. Потім додайте 100 мл гарячої води, посоліть, додайте червоний і чорний перець. Гасіть м`ясо на повільному вогні під кришкою 30 хвилин.

Лук-севок очистіть від шкірки і обсмажте на олії до золотистого кольору. Посипте цибулю цукром, перемішайте. Коли цукор розплавиться, викладіть цибулю в сотейник з м`ясом. Гасіть 15 хвилин під закритою кришкою.

Додайте до м`яса томатну пасту, перемішайте, долийте гарячої води (щоб всі інгредієнти були покриті водою) і тушкуйте суміш ще 5 хвилин після закипання. У порційну тарілку викладіть трохи м`яса з цибулею, прикрасьте свіжою зеленню. Блюдо готове!