henuathatsit.ru

Рулетики з свинини з грибами

Відео: Рулет зі свинячої корейки з грибною начинкою

Рулетики з свинини виходять ніжними і соковитими! Блюдо підходить як для урочистого застілля, так і для сімейної вечері.
Рулетики з свинини з грибами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - форма для випічки;
  • - зубочистки;
  • - свинина вирізка без кісток 600 г;
  • - печериці 400 г;
  • - цибуля ріпчаста 2 шт .;
  • - яйце куряче варене 2 шт .;
  • - тертий сир "моцарелла" 1 стакан;
  • - жирні вершки 1 склянка;
  • - чорний мелений перець;
  • - рослинне масло 3 ст. ложки;
  • - сіль.

Інструкція

1
Розігрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні. Очистіть цибулю і наріжте його тонкими четвертинками кілець. Обсмажте на сковороді до золотистого кольору, помішуючи. Промийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками шампіньйони. Потім додайте їх в сковороду з цибулею і готуйте ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Викладіть готові гриби в миску, додайте рубані яйця і тертий сир. Все добре змішайте, посоліть і поперчіть за смаком.
2
Наріжте свинину поперек волокон на шматки товщиною приблизно 7-8 мм. Посоліть і поперчіть свинину з обох сторін і добре відбийте кухонним молотком, щоб шматки стали тонкими і достатнього розміру для загортання начинки. Викладіть близько 2 столових ложок начинки на кожен шматок свинини і загорніть свинину в формі рулету. Закріпіть за допомогою зубочисток. Розігрійте велику сковороду з маслом на середньому вогні. Обсмажте свинячі рулети з усіх боків, починаючи з бічного шва. Після обсмажування шва можна вийняти зубочистки.
3
Викладіть обсмажені рулети в форму для випічки. Налийте близько 1,5 склянок води і вершки. Додайте чорний перець і сіль. Блюдо випікайте протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів, до утворення золотистої скоринки.

Зверніть увагу

Страву можна подавати як основну на стіл або ж використовувати як ситну закуску.

Корисна порада

Подавати рулетики слід теплими. Сервірувати можна порційно - на листя салату викладіть 1-2 рулетика і додайте гарнір у вигляді салату з свіжих овочів або відвареної картоплі.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати свинину, запечену з сиром і яйцямиЯк приготувати свинину, запечену з сиром і яйцями
Що приготувати зі свинини, картоплі та грибівЩо приготувати зі свинини, картоплі та грибів
Плов з грибами в мультиварціПлов з грибами в мультиварці
Як приготувати смажену картоплю з грибамиЯк приготувати смажену картоплю з грибами
Як смажити гриби з цибулеюЯк смажити гриби з цибулею
» » Рулетики з свинини з грибами
© 2021 henuathatsit.ru