Як відкрити пивну
Відео: СУПЕР пивній
Содержание
За останні роки більшість людей усвідомило, що пиво набагато приємніше пити все-таки в пивній, ніж у дворах. Пивних, відповідно, стає все більше. Щоб відкрити пивну, яка б мала успіх, необхідно продумати її концепцію - те, чим би вона відрізнялася від інших.
1
Перш ніж відкривати пивну, варто пройтися по закладах майбутніх конкурентів і проаналізувати, що вам подобається, а що ні. Таким чином, ви зможете взяти від них все краще і не робити їх помилок.
2
Важливо також пам`ятати, що споживання пива давно вийшло за рамки посиденьок з друзями десь у дворі або на дачі. Пиво п`ють всі - і малозабезпечені верстви населення, і цілком заможні люди. Перш ніж відкривати пивну, визначитеся, для кого ви її відкриваєте. Після цього вам буде легше визначитися і з місцем майбутньої пивний: можна відкрити недорогий заклад у метро, а можна елітний паб де-небудь в престижному житловому кварталі. Також від контингенту залежить і асортимент: в елітному пабі немає місця дешевому пляшкового пива, яке можна купити в будь-наметі.
3
Сам механізм відкриття пивної мало чим відрізняється від механізму відкриття кафе: ви входите в якості індивідуального підприємця або відкриваєте фірму, підшукуєте і орендуєте приміщення, отримуєте всю дозвільну документацію, робите необхідний ремонт в приміщенні, домовляєтеся з постачальниками власне пива, інших продуктів і устаткування, шукаєте персонал. Доброю ідеєю буде містити в пивній власну пивоварню - свіжозварене пиво користується популярністю.
4
Пивних в Москві багато, тому не забудьте про рекламу. Залучати клієнтів в пивну може яскрава вивіска, написи на асфальті (до речі, вельми дешевий і популярний вид реклами). Можна роздавати листівки, рекламувати пивну в інтернеті. Однак найкращим і дієвим способом залучення клієнтів буде, звичайно, сарафанне радіо: якщо ваше пиво сподобається першим клієнтам, то вони напевно приведуть до вас своїх знайомих.
5
Якщо ви сумніваєтеся в тому, що зможете придумати концепцію пивний, яка стала б популярною, ви можете купити франшизу вже існуючої пивний. Як правило, в такому випадку ви відкриєте вже знайоме споживачам заклад, і витрати на рекламу і залучення клієнтів будуть мінімальні.
Останнім часом пиво набуло дуже велику популярність серед населення, тому відкрити пивну в наш час - це досить успішне вкладення невеликого стартового капіталу, який є у підприємця.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Шкода пива для чоловіків
- Чим загрожує здоров`ю пивний алкоголізм
- Як правильно наливати пиво guinness
- Як прибрати пивний живіт, виключивши кілька продуктів
- Яке пиво називають живим
- Що таке пиво
- Чим корисно пиво
- Як часто можна пити пиво
- Британський паб the bag of nails - кішки і пиво для вас
- Пивний алкоголізм
- Що буде, якщо кожен день пити пиво
- Як вибрати пивні келихи при покупці
- Як відкрити німецьку пивну
- Яке пиво краще
- Як відкрити пивний бізнес
- Як відкрити пиво на розлив
- Пивні маски для волосся
- Яка нація п`є більше, ніж росіяни
- Скільки калорій в пиві
- Як відкрити власний нічний клуб
- Що входить до складу пива