Польський грибний суп
Відео: Грибний суп "польський". Легкий, смачний, корисний!
Польський грибний суп - це відмінне застосування для решти в холодильнику з минулої осені сушених грибочків і заміна для звичного супу-пюре з печериць. Ця страва з легкої пікантною ноткою зігріє в холодний день і відмінно наситить після важкого робочого дня.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 30 г сушених лісових грибів;
- - мариновані гриби (кілька штук);
- - невелика цибулина;
- - пара картоплин;
- - 1 морква;
- - стакан нежирної сметани;
- - лавровий лист, кріп, сіль, перець, базилік, інші спеції за смаком;
- - оливкова олія для смаження.
Інструкція
1
Сушені гриби залийте окропом в керамічної посудині і залиште їх насичуватися рідиною протягом 20 хвилин. Тим часом наріжте кубиками картоплю, дрібно нарубати лук, натріть моркву на дрібній тертці. Мариновані гриби порізати тонкими пластинками - так вони віддадуть супу більше смаку.
2
Коли сушені гриби разбухнут, витягніть їх з води і дрібно наріжте. Опустіть гриби і картопля в воду, де настоювалися гриби, варіть не менш 15 хвилин.
3
На сковороді нагрійте масло, обсмажте до прозорого стану цибулю, додайте моркву і потримайте ще 5 хвилин. Додайте сметану в зажарку, помішуючи, три хвилини тримайте на вогні.
4
У каструлю з супом додайте мариновані гриби, потім зажарку і спеції. Покладіть лавровий лист. Супу належить варитися ще близько 5 хвилин, поки картопля не стане м`яким. При подачі посипте суп кропом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити грибний суп з чорносливом
- Як приготувати грибний суп
- Грибний гуляш з картоплею
- Грибний соус
- Суп пюре грибний в мультиварці
- Бобово-грибний суп
- Грибний суп
- Суп із сушених грибів
- Грибний суп з фрикадельками
- Як готувати сушені гриби
- Як приготувати грибний суп із сушених грибів
- Як зробити грибну локшину з селерою
- Суп з білих грибів
- Як зробити грибний суп-пюре
- Як варити суп із сухих грибів
- Як варити заморожені гриби
- Жюльєн з сухих грибів
- Як варити грибний суп
- Як зробити грибний бульйон
- Як готувати суп з грибів і перловки
- Суп з грибами, сухариками і сиром