Млинцевий овочевий пиріг
Відео: Млинцевий пиріг з куркою, грибами і сиром. Ситний і апетитний
Содержание
Дуже пікантний корисний пиріг з овочами. Такий пиріг приємно подати до будь-якого столу. Він буде доречний і на святі, і на простому сімейному вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г грибів шампіньйонів;
- - 3 шт. буряка;
- - 5 штук. морквини;
- - 4 шт. курячих яйця;
- - 400 г сметани;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 шт. цибулина;
- - 300 г борошна вищого сорту;
- - 400 г твердого сиру;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть гриби і замочіть в теплій воді на два - три години. Потім вийміть, ретельно промийте, почистіть, приберіть все плівочки і бруд. Дайте грибам трохи обсохнути. Потім наріжте їх дрібними шматочками.
2
Цибулину добре помийте, обсушіть і поріжте півкільцями. Сильно розігрійте сковорідку, розтопіть на ній вершкової масло і обсмажити цибулю. До цибулі додайте гриби і, помішуючи, смажте десять - п`ятнадцять хвилин. Зніміть з плити і дайте повністю охолонути.
3
Збийте два яйця в блендері, трохи підсолити і додайте до них остиглі гриби, збивайте, поки суміш не стане однорідною. Додайте трохи борошна. У вас повинно вийти тісто як на рідкі оладки. На сковороді з товстим дном випікаючи з тіста кілька товстих млинців.
4
Буряк і моркву добре помийте, відріжте верхівки з листям і кінчики з корінцями. Зваріть в підсоленій воді. Дайте охолонути і почистіть. Чищені овочі потріть на дрібній тертці в різні чашки.
5
Збийте яйця, додайте борошна і солі, трохи води. Має вийти рідке тісто. Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину змішайте з морквою, іншу з буряком. Спечіть млинці з обох видів тіста і дайте їм трохи охолонути.
6
Деко змастіть маслом і на середину гіркою викладіть довжини, чергуючи їх. Між млинцями змастіть сметаною і посипте тертим сиром. Зверху промажьте все сметаною, посоліть і побільше посипте сиром. Випікайте на максимальній температурі двадцять хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
Салат "кавунова часточка"
Сметанний пиріг рецепт
Риба в молочному соусі з грибами
Салат з куркою, грибами і чорносливом
Жульєн в горщиках з куркою і грибами
Курячі котлети з грибами під вершковим соусом
Як приготувати пиріг з грибами і сиром
Як приготувати пиріг з куркою і грибами
Гриби з картоплею в сметані
Як смажити гриби з цибулею
Жюльєн з сухих грибів
Грибний пиріг по-фінськи
Як приготувати гриби з прянощами в горщику
Як приготувати річний пиріг з лисичками
Як приготувати пиріг з рисом і родзинками
Як приготувати пиріг з печерицями та сиром
Як приготувати класичний цибульний пиріг
Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
Пиріг з сиром брі та шинкою
Торт з курячої печінки
Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
Як приготувати пиріг з рисом і родзинками
Як смажити гриби з цибулею
Курячі котлети з грибами під вершковим соусом
Як приготувати річний пиріг з лисичками
Жюльєн з сухих грибів