Торт з курячої печінки
Відео: Печінковий торт з курячої печінки (яловичої, свинячої) рецепт покроково
Содержание
Один з найбільш корисних тортів, які придумані кухарями з печінки. Такий торт можна подати як холодну або гарячу закуску або як самостійну страву.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 мл молока;
- - 1 кг курячої печінки;
- - 200 г зелені свіжого кропу;
- - 1 лимон;
- - 5 штук. маслин;
- - 1 помідор;
- - 7 шт. курячих яєць;
- - 20 мл рослинного масла;
- - 50 г вершкового масла;
- - 250 г борошна вищого сорту;
- - 4 шт. цибулини;
- - 4 шт. морквини;
- - 250 мл майонезу;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Курячу печінку для цього торта беріть дрібну, світлого кольору. Добре разморозьте печінку перед початком готування. Промийте курячу печінку в холодній проточній воді, розділіть на половинки, приберіть плівочки і зайвий жир, якщо є необхідність. Дайте печінки трохи обсохнути. У глибокій чашці блендера добре подрібніть печінку. Додайте до печінки невеликими порціями молоко і знову збийте. Додайте трохи борошна і чотири яйця, знову збийте.
2
Курячі яйця, які залишилися, залийте холодною водою і зваріть круто, остудіть, почистіть і натріть на дрібній тертці. Цибулю і моркву помийте, почистіть. Лук поріжте півкільцями, а моркву натріть на дрібній тертці. Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажте цибулю, потім додайте моркву, яйця і трохи посоліть. Готову суміш остудіть.
3
З печінкового тесту спечіть млинці. На блюдо викладіть млинець, зверху змастіть майонезом і викладіть рівномірно трохи начинки, накрийте іншим млинцем і повторіть. Зверху торт промажте майонезом і посипте дрібно порізаним кропом. Прикрасьте нарізаним лимоном і помідором, маслинами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп "уйхази"
- Печінка куряча. Рецепти салату і паштету
- Салат з манго і курячою печінкою
- Що можна приготувати з печінки птиці
- Як приготувати печінковий торт
- Як приготувати курячу печінку в гірчичному соусі
- Як приготувати ніжну і м`яку печінку
- Як готувати яловичу печінку
- Як приготувати печінку миня
- Як приготувати качину печінку
- Як приготувати печінку курки
- Як приготувати печінку з інжиром
- Як приготувати куряче серце і печінку
- Як приготувати підливу до печінки
- Фарширована печінку
- Куряча печінка в мультиварці
- Паштет з курячої печінки з сердечками
- Вибираємо начинку для млинців
- Млинці печінкові з начинкою
- Кекси з печінки
- Шашлик з печінки на сковороді