henuathatsit.ru

Грибний пиріг на сметанному тесті

Відео: Грибний пиріг на сметанному тесті. рецепт

Цей пишний і неймовірно смачний пиріг з хрусткими краєчками і ароматною начинкою не залишить нікого байдужим. Готується грибний пиріг дуже швидко, адже тісто не потрібно витримувати, щоб воно настоялося.
Грибний пиріг на сметанному тесті
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 400 г сметани;
  • - 1 ч. Л. цукру;
  • - 2/3 ч. Ложки солі;
  • - 1/2 ч. Ложки соди,
  • - 3 ст. ложки рослинної олії,
  • - 2,5 склянки борошна;
  • - 1,5 ч. Ложки розпушувача.
  • Для начинки:
  • - 700 г свіжих печериць,
  • - 2/3 ч. Ложки солі.

Інструкція

1
Гриби ретельно промийте і викладіть на деко ніжками вгору. Запікайте їх при температурі 220 градусів протягом двадцяти хвилин. Печериці повинні добре подвяліть.
2
Пропустіть печериці через м`ясорубку з крупними гратами. Додайте сіль, при бажанні замість солі можна додати соєвий соус - він підсилює аромат грибів.
3
Для приготування тіста налийте сметану в миску, додайте цукор, соду, розпушувач і сіль, влийте туди ж рослинне масло і перемішайте все до однорідності.
4
Всипте в суміш борошно і розмішайте. На стіл також насипте трохи борошна і викладіть на неї тісто. Вимісити тісто і поділіть його на дві половинки. Одну частину тіста розкачати прямо на папері для випічки так, щоб у вас вийшов прямокутник 30х25 см.
5
На прямокутник тесту викладіть рівним шаром начинку з печериць. Акуратно перенесіть лист з тестом на деко.
6
Другу половину тіста розкачати на столі, присипаному борошном, в прямокутник аналогічного розміру. Накрийте гриби другим шаром тіста.
7
Защіпнете краю пирога. У тесті зробіть кілька проколів виделкою, для виходу зайвої пари. Змастіть пиріг яйцем або міцної чайної заварки.
8
Поставте пиріг в духовку, встановивши температуру 180-200 градусів, і випікайте приблизно 25 хвилин. Готовий пиріг дістаньте з духовки, накрийте рушником і залиште до охолодження.

Зверніть увагу

Кількість соди, що додається в тісто безпосередньо, залежить від ступеня кислоти сметани - чим більше кислим є продукт, тим більше соди потрібно. Якщо сметана дуже кисла, додайте в тісто 0,5 чайної ложки соди.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Кіш лорен з сиром і кроликомКіш лорен з сиром і кроликом
Як готувати вишневий пирігЯк готувати вишневий пиріг
Грибний пиріг по-фінськиГрибний пиріг по-фінськи
Сільський сирний пиріг з пісочної крихтоюСільський сирний пиріг з пісочної крихтою
Пиріг з чорницеюПиріг з чорницею
» » Грибний пиріг на сметанному тесті
© 2021 henuathatsit.ru