Пиріг з рибою і рисом
Відео: Пиріг з рисом і рибою
Пиріг з рибою - популярне ситне блюдо в російській кухні. Є багато варіантів його приготування, і будь-який з них не залишить байдужим цінителів смачної випічки!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - яйце куряче 6 шт .;
- - борошно пшеничне 4 склянки;
- - вершкове масло 5 ст. ложок;
- - цукор 5 ст. ложок;
- - дріжджі 20 г;
- - молоко тепле 100 мл;
- - сіль 0,5 ст. ложки.
- Для начинки:
- - рис варений 4 ст. ложки;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - рибне філе 800 г;
- - рослинне масло для смаження;
- - сіль.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Для початку потрібно змішати 2 склянки борошна з молоком і додати до них дріжджі. Дати суміші настоятися протягом 3,5 годин. Коли заготовка настоїться, потрібно додати яйця, цукор і сіль. Потім в тісто поступово додати борошно, що залишилося і добре вимісити. В кінці замісу додайте маргарин. Залишити тісто потрібно на 1,5 години, поки воно не досягне максимального підйому.
2
Готуємо начинку. На рослинному маслі обсмажте шматочки рибного філе. Потім в цьому ж маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору. Рис повинен бути готовим.
3
Формуємо пиріг. Тісто слід розділити на 2 нерівні частини. Ту частину, яка більше, розкачайте в пласт товщиною в 1 см. На нього викладайте шарами начинку. Спочатку рис, потім шматочки риби і цибулі, а зверху знову покладіть рис. Другу частину тіста розкачати в пласт товщиною в 0,5 см. Краї пирога з`єднаєте. Зверху зробіть надрізи ножем в тесті, щоб пиріг вийшов смачним і повністю готовим. Випікати такий пиріг 60 хвилин при температурі 200 градусів.
Корисна порада
Пирога можна надати форму риби, і тоді пиріг стане незамінним прикрасою вашого столу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибний пиріг з рисом
- Пиріг "м`ясне асорті" на кефірі
- Як приготувати пиріг з куркою і грибами
- Сільський сирний пиріг з пісочної крихтою
- Як приготувати шаньги з сиром
- Як приготувати дріжджові пончики
- Як спекти ватрушки в хлібопічці
- Як приготувати пісне тісто
- Як приготувати пиріг з ревенем з безопарного дріжджового тіста
- Як приготувати пиріг з капустою і яйцями
- Млинцеві шашлики
- Пиріг з рибою і квашеною капустою
- Пиріг з консервованими персиками
- Повітряні булочки
- Пиріг з капустою і курятиною
- Солодкі ватрушки з сиром
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Рулети з крабами і печерицями
- Татарський сметанник
- Сирний пиріг з персиками
- Пончики в глазурі