Родина перепелів - Азія, саме там почали вперше вживати перепелині яйця в їжу. Стародавні китайські писання IX століття згадують про цілющі властивості яєць, а в XIII столітті цей продукт з`явився в будинках японців, які відтворили в культ спочатку перепелів, а трохи пізніше і яйця. 

За вмістом вітамінів і мінеральних речовин перепелині яйця перевершують курячі в 4 рази. Їх склад багатий не тільки вітамінами А і В, але так само магнієм, цинком, залізом, марганцем, фосфором і калієм. І на відміну від звичайних яєць, перепелині не містять шкідливий холестерин. 

Яйця перепелів - прекрасні помічники в боротьбі з деякими людськими недугами. Наприклад, при виразковій хворобі шлунка рекомендується їх з`їдати натщесерце сирими. Крім цього, відома їх здатність покращувати пам`ять, зміцнювати імунітет, стабілізувати нервову систему. Продукт рекомендований хворим на анемію, так як його компоненти підвищують гемоглобін і успішно виводить шлаки і токсини, а так само важкі метали з організму. 

Відео: Про користь ЯЄЦЬ !!! Це ВАЖЛИВО ЗНАТИ !!! здоров`я

Так як перепелині яйця сприяють виведенню з організму радіонуклідів, в Японії після подій в Хіросімі і Нагасакі жителям було рекомендовано вживати 2 - 3 таких яйця щодня. 

Корисна інформація про перепелиних яйцях:

Ідеальна температура для зберігання яєць - близько 4 градусів. Зберігати їх бажано в закритому боксі на верхній полиці холодильника.

Щоб приготувати яйце круто, його треба варити 5 хвилин.

Відео: В. Путін п`є сирі перепелині яйця

10 - 15 грамів важить 1 варене перепелине яйце. 

Для боротьби з токсикозом вагітних рекомендовано є перепелині яйця всмятку.

У косметології також використовують яйця перепелів, вони входять до складу масок для розгладження зморшок, а волоссю надають живий блиск і гладкість.