Яйця з рисом і сиром по-гірськи

Відео: блінчатие Пиріжки з Рисом і яйцем з Радянського Кухарського Підручника

Содержание

Відео: блінчатие Пиріжки з Рисом і яйцем з Радянського Кухарського Підручника
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Як можна поєднати яйця, сир і рис, щоб вийшло смачно і корисно?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 яйця
- рис (250 г)
- натертий твердий сир (4 стіл. ложки)
- м`ясної або курячий бульйон (1 склянка)
- вершкове масло (2 стол. ложки)
- 0,5 чайної ложки солі
- 0,5 чайної ложки свіжомеленого запашного перцю.

Інструкція

Опустіть рис в воду і варіть протягом 10 хвилин. Потім відкиньте його на сито і видаліть воду. Перекладіть в каструлю, залийте м`ясним або курячим бульйоном і варіть на слабкому вогні, посолити за смаком.

Одночасно з рисом покладіть в киплячу воду яйця і варіть не більше 5 хвилин. Потім вийміть яйця і відразу покладіть в холодну воду.

Візьміть будь-яку страву і змастіть його вершковим маслом. Покладіть в нього зварити рис, який повинен увібрати весь бульйон, щоб бути розсипчастим. Розрівняйте рис і зробіть на його поверхні ложкою 8 ямок для яєць.

Очистіть яйця і обережно розріжте навпіл. Якщо ви зварили яйця правильно, то вони будуть мати напіврідкий жовток. Покладіть половинки яєць в ямки рису.

Посипте рис і яйця сиром, але на яйця насипте подвійний шар сиру. Полийте яйця і рис розтопленим вершковим маслом. Поставте блюдо на три хвилини в добре нагріту духовку (не менше 200 градусів) .Желткі під шаром сиру не повинні загуснути, відразу подавайте блюдо до столу.