Вся правда про "яблуках любові"

Помідори ... солодкі, соковиті, смачні, а головне, корисні! Малокалорійні, без жиру, з високим вмістом вітамінів. Що ще вимагати від корисного овоча?
Хоча помідори найчастіше асоціюються з італійською кухнею, прийшли вони до нас з Південної Америки. Спочатку помідори вирощували в Мексиці, а конкістадори привезли їх в Європу. Сьогодні це один із самих добре продаються овочів в світі. Найбільшими виробниками помідорів є Росія, Італія, Іспанія, Туреччина і Китай. У Франції це овоч називається pomme d`amour, тобто «Яблуко любові» (спочатку вважалося, що помідори є афродизіаком). На італійському цей плід називається pomodoro - «золоте яблуко», тому що перші види цього овоча були жовтого кольору.
Шукаєте дієтичний продукт? Включіть в свою дієту помідори. І ось чому ...

Джерело вітамінів і харчових волокон.
У помідорах багато вітамінів A, C, K, B6, а також фолієвої кислоти і калію. У них також низький вміст натрію і мало калорій. Крім того, в томатах міститься тіамін, ніацин, магній, фосфор і мідь. Не кажучи вже про той факт, що це багате джерело харчових волокон і води. Одна чашка свіжих помідорів забезпечить організм 57,3% щоденної дози вітаміну С, 22,4% - вітаміну А і 7,9% - волокна. А ще 11,4% щоденної дози калію, 5,6% - ніацину, 7% вітаміну В6 і 6,8% фолієвої кислоти.

Вони покращують стан шкіри.
Бета-каротин в томатах (який також міститься в картоплі і моркви) захищає шкіру від шкідливих УФ-променів. Лікопін також робить шкіру менш чутливою до ультрафіолетового опромінення, що запобігає появі передчасних зморшок.

Томати зміцнюють кістки.
Помідори також корисні для вашого опорно-рухового апарату. Вітамін К і кальцій роблять кісткову тканину міцніше і здоровіше. Той же лікопін покращує стан кісток і запобігає остеопорозу. Тому жінкам після 40 рекомендується включити в свій раціон більше помідорів.

Помідори проти раку.
І все завдяки тому ж компоненту - лікопін. Він захищає організм від розвитку ракових клітин (в простаті, шийці матки, яєчниках, в горлі, шиї, стравоході, шлунку і кишечнику). Антиоксиданти, що містяться в томатах, допомагають боротися з вільними радикалами, які ушкоджують клітини. Корисні властивості лікопіну посилюються, коли помідори їдять з їжею, багатою жиром, наприклад з авокадо або оливковою олією.

Томати регулюють цукор в крові.
Хром в помідорах допомагає підтримувати рівень глюкози в організмі на оптимальному рівні. Це, звичайно ж, не означає, що ви можете їсти солодощі відчайдушно, якщо у вашому щоденному раціоні присутні томати. Зрештою, баланс - це головне.

Захист зору.
Вітамін А в помідорах допомагає поліпшити зір (особливо нічний). Недавні дослідження показали, що регулярне споживання помідорів скорочує ризик виникнення макулярної дистрофії.

Томати корисні для волосся.
Не тільки шкіра стає краще завдяки помідорам, а й волосяний покрив! Вітамін А зміцнює волосся і робить їх блискучими. Періодично робіть своєму волоссю маску з помідорів.

Томати допомагають ниркам і жовчному міхурі.
Помідори запобігають появі каменів в нирках і засмічення жовчного міхура. Недавні дослідження показали, що у людей, які споживали помідори без насіння, менше ймовірність утворення каменів в нирках і виникнення проблем з жовчним міхуром.

Помідори послаблюють біль.
Каротеноіди і флавоноїди в помідорах володіють неймовірними цілющими властивостями. Вони допомагають послабити біль, особливо в спині.

Втрата ваги.
Страви на основі томатів допоможуть вам залишатися у формі. Завдяки воді і волокнам помідори є відмінним ситним перекусом. Ви втратите відчуття голоду, не вдаючись до споживання жирних продуктів. Помідори можна легко включити в раціон в різних формах: у салатах, бутербродах, омлетах, супах, запечені або у вигляді соусу. Не важливо, в якому вигляді ви вживаєте помідори, знайте - ви зробили правильний вибір!