Гострі зелені помідори
Відео: Фаршировані ГОСТРІ зелені помідори
Так вже виходить, що помідори не завжди встигають дозріти у нас на дачі - літо коротке, погода часто підводить. Але оскільки все у родині - любителі солоненького зелених помідорів, це навіть на руку: більше смакоти вдасться заготовити на зиму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 кг зелених помідорів (можна взяти трохи бурі),
- - 2-3 гілочки селери,
- - 2 головки часнику,
- - 3 солодких перцю,
- - 2 цибулини,
- - 1 невеликий гострий перець,
- - запашний перець горошком,
- - 3 л води,
- - 150 г солі.
Інструкція
1
Помідори вимити і нарізати часточками, з солодкого перцю видалити насіння і нарізати смужками. Часник почистити, якщо зубчики великі, нарізати. Цибулю нарізати півкільцями. В одній ємності змішати овочі і скласти в чисті стерилізовані банки.
2
Підготувати розсіл: воду закип`ятити, додати сіль, селера, гострий перець. Довести до кипіння і варити 5-7 хв. Регулювати гостроту потрібно кількістю перцю на етапі підготовки розсолу.
3
Готовим, ще гарячим розсолом залити банки, накрити кришками і стерилізувати 10-12 хв. Потім закатати помідори і поставити на зберігання.
Виходить легкий кисло-гострий салатик, який і на свято подати не гріх.
Виходить легкий кисло-гострий салатик, який і на свято подати не гріх.
Корисна порада
Селера має «негативну калорійність», це означає, що при його вживанні організм отримує калорій менше, ніж витрачає на його засвоєння.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- 3 Рецепту пряних приправ
- Рецепт супу харчо
- Як приготувати салат «нісуаз»
- Консервований салат
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Приголомшливі рецепти маринованих помідорів
- Соковита телятина в овочевому рагу з стручкової квасолею
- Як приготувати індичину по-міланськи
- Як приготувати лечо з помідорів на зиму
- Як посолити зелені помідори
- Як маринувати зелені помідори
- Що можна приготувати із зелених помідорів
- Як приготувати гаспачо смачно
- Як зробити консервовані помідори на зиму з смачним розсолом
- Як приготувати лечо з болгарського перцю
- Середземноморська паста
- Солодкий перець - заготовляємо на зиму.
- Рататуй по-селянськи
- Тушкована капуста
- Фаршировані мариновані помідори
- Помідори в гірчичному розсолі