Консервований салат
Консервований салат не обов`язково робити на зиму. Найсмачніший салат виходить з перших весняних овочів, які ми і відправимо в банку. І все літо-осінь будемо насолоджуватися консервами.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 10 півлітрових банок:
- - 2 кілограми зелених або бурих помідорів,
- - 1 кілограм солодкого болгарського перцю,
- - 500 г моркви,
- - 500 грам цибулі,
- - 200 грам кореня петрушки,
- - 30 грам зелені петрушки,
- - 500 мілілітрів рослинного масла,
- - 100 грам солі,
- - 300 мілілітрів столового оцту,
- - 10 горошин запашного перцю горошком,
- - 10 горошин чорного гіркого перцю горошком,
- - 10 зірочок гвоздики,
- - 10 лаврових листів.
Інструкція
1
Помідори помийте і розріжте на 4-6 частин. З перцю видаліть насіння, промийте і наріжте невеликими шматочками. Зелень петрушки дрібно нарубати, моркву і корінь петрушки наріжте соломкою, а цибулю - тонкими кільцями.
2
Рослинна олія прокип`ятіть 5-7 хвилин і трохи охолодіть. Банки підігрійте, влийте в них тепле масло і покладіть по 1 горошині запашного і гіркого перцю, зірочці гвоздики, лаврового листа.
3
Помідори змішайте з перцем, зелень петрушки, морквою, коренем петрушки і цибулею. Додайте сіль і оцет.
4
Щільно укладіть підготовлені овочі разом з оцтом в банки з рослинним маслом. Накрийте банки кришками і стерилізують в киплячій воді близько 50 хвилин. Засукайте остиглі банки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат "осінь"
- Суп з печерицями та квасолею
- Салати з консервованим тунцем
- Рецепт салату з яловичиною
- Які салати приготувати на зиму
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Як приготувати рибне хе
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Салат з моркви
- Як готувати салат з морквою
- Салат з огірків, м`яти і перцю
- Салат з індички
- Бефстроганов в грибному соусі
- Рагу з баранини з овочами
- Як зробити маринад для оселедця
- Що можна приготувати із зелених помідорів
- Як зробити заготовку перцю
- Як маринувати дрібні огірки
- Закуска з кабачків на зиму
- Заготовки на зиму з болгарським перцем
- Фаршировані мариновані помідори