Салат з огірків, м`яти і перцю
Відео: Салат огірковий з м`ятою
Корисний, швидкий салат з найпростіших і доступних інгредієнтів. Можна заправляти такий салат свіжою сметаною або рідким йогуртом, вийде нове пікантне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г колотих волоських горіхів;
- - 400 г свіжих огірків;
- - 1 цибулина червоного кольору;
- - 150 г свіжої зелені м`яти;
- - 1 перець чилі;
- - 1 лимон;
- - 5 г цукру;
- - 20 мл оливкової олії;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Огірки добре промийте в холодній проточній воді. Дайте їм трохи обсохнути. Гострим ножем наріжте дуже тонкими шматочками. Можна використовувати просту тертку або овощерезку. Перекладіть огірки у велику скляну миску, пересипте трохи сіллю і поставте в холодильник.
2
Перець чилі промийте, приберіть насіння і дрібно наріжте кубиками. М`яту промийте і підвісьте, щоб вона трохи висохла. Підсохлу м`яту розберіть на листочки, великі листочки поріжте на кілька частин.
3
Лук помийте в холодній воді, почистіть і розріжте на дві половинки. Покладіть на півгодини в холодильник. Холодний цибулю дрібно поріжте на півкільця. Лимон помийте, почистіть і вичавіть лимонний сік. Візьміть половину цедри лимона і дрібно поріжте.
4
Дістаньте огірки і додайте до них лимонну цедру, м`яту, перець чилі. Трохи подсахаріте і полийте лимонним соком. Поставте в холодильник ще на півгодини, попередньо накривши щільно кришкою.
5
Волоські горіхи покладіть в керамічну ступку і трохи потовчіть. Перед подачею салату остудіть його трохи в холодильнику і посипте кожну порцію товченими волоськими горіхами. Якщо ви на дієті і уникаєте жирної їжі, такий салат годі й заправляти маслом або замінити його на нежирний йогурт.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Буряковий салат з яловичиною
- Салат з блакитного сиру з грушами
- Салат річний з бринзою
- Готуємо салат зі шпинатом
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Зелений салат з тунцем і яйцем-пашот
- Салат з перців і персиків
- Салат з куркою і ківі
- Як приготувати салат з черемшею
- Салат "вечірній блюз" з куркою
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Салат з моркви
- Салат "кавунова часточка"
- Як приготувати салат з сьомгою і моцпреллой
- Салат з копченої тріскою
- Салат зі смаженою лососем
- Як зробити салат з дайконом, грибами і кунжутом
- Як приготувати овочевий салат з куркою
- Овочевий салат з сиром тофу
- Короп в сметані
- Закуска з ікрою, буряком і авокадо