Салат з блакитного сиру з грушами

Відео: Салат З Шматочками Груші Гриль і Блакитним Сиром || FOOD TV Вокруг Света Французький Романтичний Вечеря

Содержание

Відео: Салат З Шматочками Груші Гриль і Блакитним Сиром || food tv Вокруг Света Французький Романтичний Вечеря
Вам знадобиться
Інструкція

Незвичайне поєднання блакитного сиру і свіжих солодких груш подарує пікантні відчуття і незабутній смак. За вашим бажанням цей салат можна зробити з будь-якого сорту блакитного сиру, але найкраще підійде данаблю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г сиру данаблю (можна взяти дорблю, горгонзола);
- 20 мл лимонного соку;
- 200 г листя салату;
- 50 г волоських горіхів;
- 20 мл оливкової олії;
- 2 г чорного меленого перцю;
- 2 г солі;
- 2 шт. солодкі груші.

Інструкція

Візьміть листової зелений салат. Найкраще використовувати сорти з щільними злегка жорстким листям. Можна взяти такі сорти, як айсберг, ромен, латук. У холодній проточній воді ретельно промийте салат. Приберіть коріння. Підвісьте вниз листям на двадцять хвилин в прохолодному затіненому місці. Обсохлу салат акуратно порвіте невеликими шматочками.

Груші добре промити, обсушити. Приберіть плодоніжки, якщо вона є. Розріжте на половинки і приберіть серцевину. Гострим ножем почистіть шкірку. М`якоть груші наріжте тонкими часточками.

Блакитний сир будь-якого вподобаного сорту помістіть в морозильну камеру на двадцять хвилин. Підмерзлих сир стає більш ламким і не прилипає до рук. Чистими руками акуратно поламайте сир на невеликі шматочки, буквально в пару сантиметрів, і помістіть в чашку.

Для заправки салату змішайте в невеликій чашці лимонний сік, оливкова олія, перець і сіль. Перемішайте суміш до однорідності. Для зручності перемішування візьміть вилку або невеликий віночок.

Для подачі беріть великі широкі тарілки зі злегка піднятими краями. На тарілки для подачі розкладіть листя салату, зверху акуратно покладіть грушу і сир, полийте заправкою і прикрасьте волоськими горіхами.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі