Бефстроганов в грибному соусі
Бефстроганов - прекрасно підійде для вашого обіду. Цю страву можна приготувати з різних видів м`яса, наприклад куряче, свиняче. Ті, хто вважають за краще морепродукти, можуть використовувати в приготуванні кальмари або рибу.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 грам свіжої яловичини;
- - 300 грам цибулі;
- - 300 грам печериць;
- - 9 ст.л. рослинного масла;
- - 2 ч.л. гірчиці;
- - 7 ст.л. сметани;
- - 1 ч.л. солі;
- - 0,30 ч.л. чорного меленого перцю.
- Розраховано на 7 порцій.
Інструкція
1
Вимийте ретельно м`ясо і акуратно розріжте його на кубики (товщина повинна бути приблизно 2 см), потім відбийте м`ясо спеціальним молотком і наріжте невеликими смужками, приблизно 4 см.
2
Вимийте, очистіть і наріжте цибулю. Також промийте гарненько гриби і наріжте їх.
3
Розігрійте сковороду і розтопіть в ній 5 столових ложок олії рослинного, туди покладіть цибулю і нарізані гриби, тушкуйте на маленькому вогні 25 хвилин. Посоліть, посипте перцю і гірчиці.
4
Масло, що залишилося, вилийте в іншу сковороду і викладіть м`ясо. На великому вогні підсмажте м`ясо приблизно 12 хвилин, посоліть. Потім вийміть його, а масло злийте.
5
До цибулі з грибами додайте м`ясо. Сковороду з цим соусом поставте на малий вогонь і обов`язково додайте сметани.
6
Перемішайте і накрийте кришкою сковороду, потримайте на плиті ще 4 хвилини, вимкніть газ. Блюдо готове. При подачі на стіл, можна прикрасити зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибне хе
- Консервований салат
- Рецепт салату зі смажених печериць
- Риба в молочному соусі з грибами
- Яловичина з грибною начинкою
- Грибний соус
- Як приготувати кальмари з грибами
- Курячі котлети з грибами під вершковим соусом
- Грибний суп
- Як смачно приготувати грибний жульєн
- Як готувати гриби в сметані
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати свинину по-китайськи
- Як приготувати папрікаш з яловичини
- Як зробити бефстроганов з яловичини
- Як приготувати свинину з базиліком
- Як приготувати гуляш з курячого філе
- Горщики з м`ясом і квасолею
- Паелья
- Готуємо ірландське рагу з пивом
- Куряча грудка з солодким перцем