Пиріг з начинкою з курки зі смородиною
Відео: Заливний Пиріг з Куркою і Сиром)) Дуже швидко і просто)))
У цьому пирозі дуже вдало поєднується смак всім звичного курячого філе з освіжаючою кисло-солодкого смородиною. А прошарок з млинців всередині пирога є досить-таки незвичайної знахідкою і надає цій страві особливу оригінальність.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 520 г борошна;
- - 145 мл вершків;
- - 3 яйця;
- - 9 г дріжджів;
- - 105 г вершкового масла;
- - 45 г цукру;
- - сіль;
- - 55 мл рослинного масла;
- - 325 г курячого філе;
- - 165 г чорної смородини;
- - 9 штук млинців;
- - чебрець, перець чорний мелений.
Інструкція
1
Дріжджі перемішати з цукром, додати до них 115 мл теплої води і 1/3 частина борошна. Поставити в тепле місце приблизно на 25 хвилин.
2
Розтопити вершкове масло. Злегка розігріти вершки, додати до них вершкове масло і яйця. Потім вилити в цю суміш піднялися на той час дріжджі, додати борошно, що залишилося і дуже швидко ретельно перемішати.
3
Присипати борошном поверхню столу, викласти на неї тісто і місити його протягом приблизно 12 хвилин. Якщо тісто ще буде все ще прилипати до рук, треба буде додати в нього муки.
4
Потім злегка змастити готове тісто соняшниковою олією, і прикривши рушником, помістити в тепле місце приблизно на 2,5 години. Потім тісто слід злегка обмять і знову відкласти ще хвилин на 50.
5
Куряче філе вимити, обсушити і нарізати на невеликі шматочки, які слід посолити, поперчити, а потім обсмажити на сковороді з вершковим маслом, а після цього остудити.
6
З тіста розкачати середньої товщини пласт, перекласти його в змащену маслом форму для запікання, при цьому краї його повинні сильно звисати.
7
Покласти зверху на тісто частина мороженої смородини, закрити її 4 млинцями, на них знову покласти смородину і знову млинці. Потім викласти на млинці шар курки і закрити її тестом, яке звисало по краях, защіпнув його посередині. Змастити поверхню пирога зверху як слід яєчним жовтком і поставити в духовку десь на 38 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати солодкий пиріг на полуничному йогурті
- Рецепт салату з курячого філе
- Індичка з шампанським і гарбузовим пюре
- Піца по-селянськи
- Пиріг з овочами і куркою з кукурудзяного тіста
- Як приготувати пиріг з чорною смородиною
- Як спекти пиріг з чорною смородиною і лікерної просоченням
- Як спекти "цінціннатскій" хліб з начинкою
- Як спекти французький пиріг
- Як спекти заливний пиріг з капустою?
- Як приготувати пиріг з виноградом
- Пиріг "ноктюрн"
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Пиріг з капустою і курятиною
- Тісто для домашніх вафель
- Пиріг «крихта» зі смородиною
- Пиріг "гості на порозі"
- Пиріг з чорної смородини та сиром
- Пиріг з курячого м`яса
- Паста з куркою у вершковому соусі
- Лінивий пиріг зі смородиною