Холодець з курки

Відео: Холодець з курки рецепт.Залівное з курки з желатином рецепт

Содержание

Відео: Холодець з курки рецепт.Залівное з курки з желатином рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Холодець - популярна страва вже кілька сотень років! Блюдо готується досить просто, а якщо включити фантазію, то його можна красиво оформити і зробити гідним стравою на святковому столі!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- форма для заливного;
- курячі грудки 3 шт .;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- морква 2 шт .;
- яйце куряче варене 6 шт .;
- консервований горошок 1 банку;
- желатин 1 пакет;
- лавровий лист 2-3 шт .;
- зелень;
- мелений чорний перець;
- сіль.

Інструкція

У каструлю опускаємо курячі грудки. До них додаємо очищені цибулю і моркву. Ставимо на повільний вогонь, додаємо спеції і варимо близько 2 годин. Готовий бульйон проціджуємо і додаємо до нього желатин. Желатин обов`язково розводити строго по інструкції.

Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву кружечками і викладаємо у форму для заливного. Варені яйця поділяємо на 2 частини і викладаємо по контуру форми жовтками вгору. Курячі грудки нарізаємо соломкою або ж кубиками. Акуратно викладаємо між овочами і заливаємо бульйоном.

Коли бульйон трохи охолоне, то викладаємо зверху зелений горошок і заливаємо залишками бульйону. Коли желе повністю застигне, то перевертаємо форму і подаємо до столу.

Зверніть увагу

Прикрашати холодець можна гілочками зелені, півкільцями солодкого перцю і маслинами. Тут вже є воля для вашої фантазії.

Корисна порада

До заливного подається, як правило, гостра гірчиця, щоб додати страві пікантний смак. Як м`ясо можна використовувати не тільки курячі грудки, а будь-яку частину курки, включаючи субпродукти. Тоді бульйон буде більш насиченим.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі