Салат з курки з селерою і горішками

Відео: САЛАТ: селера і курка

Содержание

Відео: САЛАТ: селера і курка
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Головними інгредієнтами даного салату є куряча грудка і горіхи, всі інші компоненти надають різноманітні відтінки смаку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 курячих грудки;
- 200 г суміші салатних листя;
- 2 моркви;
- 3 ст.л горішків кешью;
- 2 черешки селери;
- 8 ст.л оливкової олії;
- 4 ст.л білого винного оцту;
- 1 ч.л гірчиці;
- сіль;
- цукор.

Інструкція

Курячі грудки промиваємо, видаляємо шкіру і жир. Відокремлюємо філе від кісточок і просочуємо зайву вологу рушником, паперовим або лляним. Куряче філе обсмажуємо на сковороді з додаванням 2 ст.л оливкової олії, до готовності. Викладаємо на тарілку і даємо охолонути.

Суміш салатних листків необхідно промити і обсушити.

Селера миємо й нарізаємо шматочками 1-1.5 см завтовшки. Морква очищаємо від шкірки, миємо й ріжемо тоненькою соломкою.

Після того як куряче філе охололо, нарізаємо його скибочками, зверху посипаємо сіллю і перцем.

Горішки необхідно обсмажити на сухій сковороді.

Для того щоб зробити заправку для салату, потрібно з`єднати в окремій мисці оцет, перець, гірчицю, цукор, що залишився оливкова олія, сіль і ретельно збити віночком.

Підготувати тарілки, на них викладаємо салатну суміш. Зверху кладемо моркву, селеру, куряче філе. Посипаємо горішками.

Полити салат заправкою і подати на стіл.