Фруктовий салат з куркою

Відео: Легкий фруктовий салат з куркою і м`ятною заправкою - Все буде добре - Випуск 628 - 02.07.15

Содержание

Відео: Легкий фруктовий салат з куркою і м`ятною заправкою - Все буде добре - Випуск 628 - 02.07.15
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Куряча грудка - це прекрасний продукт, який можна поєднувати практично з будь-якими інгредієнтами: фрукти, овочі, зелень, сухофрукти.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г курячого філе;
- 2 апельсина;
- 0.5 ч.л лимонного соку;
- 1 червона цибулина;
- 100 г зеленого винограду;
- 2 ст.л оливкової олії;
- 1 ст.л бальзамічного оцту;
- зелень петрушки;
- листя салату;
- сіль.

Інструкція

Апельсини промити, видалити шкірку і перегородки, розрізати на часточки, покласти в тарілку.

Виноград промити, розібрати на ягоди, обсушити рушником. Кожну ягоду розділити навпіл і з`єднати з апельсинами. Всю зелень промити і обсушити.

З цибулини видаляємо лушпиння, нарізаємо її тоненькими півкільцями. Лук необхідно замаринувати, для цього змішуємо бальзамічний оцет, оливкова олія і сік лимона. Ми залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі. Дістаємо цибуля, даємо стекти маринаду.

Куряче філе промиваємо, зрізаємо плівку і жир. Відварюємо до готовності в підсоленій воді, остудити не дістаючи з бульйону. Нарізаємо тонкими скибочками.

Підготувати плоску широку тарілку, на неї розкладаємо листя салату. Зверху гіркою на блюдо викладаємо скибочки курячого філе.

Поруч із широкого кола викладаємо часточки апельсина, виноград і маринована цибуля.

Зверху прикрашаємо салат гілочкою петрушки і подаємо на стіл.