Грибний салат з апельсинами
Відео: Салат з апельсинами і грибами
У цьому незвичайному салаті поєднуються різні смаки, включаючи солодкий. Звичайно, для багатьох гриби без теплової обробки - це досить незвичний інгредієнт, але виходить смачно. Для цього рецепта беруться печериці або гриби шиітаке, їх треба замаринувати в салатної заправці. Зелене листя шпинату і яскраві часточки апельсина роблять салат дуже яскравим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 250 г грибів;
- - пучок зеленої цибулі;
- - 2 апельсина;
- - листя свіжого шпинату і базиліка;
- - пластівці червоного гострого перцю.
- Для заправки:
- - 1/3 склянки оливкової олії;
- - 3 ст. ложки яблучного оцту;
- - 1 ч. Ложка зернистої гірчиці;
- - щіпка цукру;
- - морська сіль, чорний перець.
Інструкція
1
Оливкова олія змішайте з оцтом. Додайте трохи апельсинового соку, який ви зберете при нарізанні апельсинів на тонкі сегменти.
2
Засипте в заправку гірчицю і цукор, поперчіть, посоліть, перемішайте. За смаком можете додати ще апельсинового соку. Залиште заправку на 5 хвилин настоюватися.
3
Гриби очистіть, поріжте скибочками, перемішайте з червоним перцем. Додайте салатну заправку, але не всю. Перемішайте, залиште на 15 хвилин - цього часу достатньо, щоб тонкі скибочки грибів промаринувалося.
4
Після цього умішайте в салат скибочки апельсина і подрібнену зелену цибулю.
5
Свіже листя шпинату і базиліка порвіть на шматочки або поріжте тоненькими смужками. Додайте зелень в салат, залийте залишки заправки. Посоліть, поперчіть за смаком - цього може і не знадобитися за рахунок солоної заправки.
6
Грибний салат з апельсинами готовий, додатково прикрашати його не потрібно - відразу подавайте на стіл.
Зверніть увагу
Салат ви приготуєте за 30 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Здорове харчування - це смачно!
- Салат "середземноморський"
- Салат із сирого буряка з апельсином і м`ятою
- Смачні заправки для салатів
- Салат з моцарелою і авокадо
- Солодкий салат з моркви з горіхом і апельсинами
- Салат з перців і персиків
- Салат з куркою і ківі
- Як приготувати королівський салат
- Салат з в`яленими помідорами
- Як приготувати смачний салат з печерицями
- Як приготувати салат з лососем без солі
- Грушевий салат з авокадо і сиром
- Салат з авокадо і чорним виноградом
- Салат з грушею і спаржею
- Як просто зробити незвичайний апельсиновий салат
- Як готувати салат з фенхелем
- Як приготувати салат з куркою та моцарелою
- Вінегрет з риби
- Курячий салат з сиром фета і овочами
- Фруктовий салат з куркою