Японський салат з куркою і локшиною
Відео: Рисова локшина з овочами і куркою
Содержание
- 500 г курячого філе;
- 200 г рисової локшини;
- середній пучок салату;
- 2 великі цибулини (краще червоних);
- 1 ст. л. кріпленого вина;
- 1,5 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. подрібненого мигдалю;
- 2 ч. Л. насіння кунжуту;
- 3 ст. л. соєвого соусу;
- оливкова олія для смаження.
Відео: Фунчоза з куркою і овочами / Як приготувати скляну локшину
Спосіб приготування японського салату з куркою:
- Куряче філе відварюємо, ріжемо на маленькі шматочки (якщо хочете приготувати справжній японський салат з національної рецептурою, то краще філе за допомогою двох вилок порвати на дрібні шматочки).
- У глибокій мисці з`єднуємо цукор, вино і заздалегідь приготовлений соєвий соус.
- Складаємо в цю суміш шматочки курячого філе. Даємо просочитися протягом 10-15 хвилин.
- Викладаємо куряче м`ясо в друшляк і даємо стекти зайвої рідини.
- На оливковій олії з двох сторін обсмажуємо філе до апетитною золотистої скоринки.
- Ми залишаємо м`ясо остигати.
- Починаємо готувати рисову локшину. Тут є кілька важливих нюансів, про які необхідно згадати. Каструлю невеликого розміру наповнюємо водою, додаємо трохи оливкової олії, доводимо до кипіння. Закидаємо рисову локшину і вимикаємо плиту.
- Цибулю дрібно шаткуємо й обсмажуємо на оливковій олії.
- На окремій неглибокій пательні обсмажуємо насіння кунжуту і подрібнений мигдаль.
Справа в тому, що рисова локшина НЕ вариться - досить просто залити її окропом і дати настоятися близько 5-7 хвилин. Готову рисову локшину відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і викладаємо її на рушник (можна використовувати паперовий), щоб вбралися залишки рідини. Охолоджуємо.
Готуємо соус для заправки японського салату з куркою
- 2 ч. Л. дрібного цукру;
- 1 ч. Л. солі;
- півтори ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. Л. кунжутного масла;
- півтори ст. ложки оцту;
- 0,5 ч. Л. чорного меленого перцю.
Відео: Рамен з куркою
Змішуємо всі інгредієнти в невеликій чашці - соус для японського салату з куркою готовий.
Тепер залишилося тільки з`єднати всі продукти разом в салатниці. Спочатку руками рвемо листя салату, додаємо обсмажене філе, цибуля, рисову локшину, мигдаль і кунжут. заправляємо салат соусом і даємо настоятися пару годин.
Відео: Китайська локшина удон з куркою, Китайська їжа рецепти, Доставка китайської їжі
Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курячим філе і кедровими горішками
- Салат з куркою і грінками
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Салат з в`яленими помідорами і куркою
- Приготування салату "цезар"
- Салат з куркою і ківі
- Як приготувати листковий салат з куркою?
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Салат з курки-гриль з полуницею і шпинатом
- Салат з курячого філе з овочами
- Як приготувати овочевий салат з куркою
- Овочевий салат з куркою
- Як приготувати салат з овочів з куркою
- Гарячий овочевий салат з куркою каррі
- Фруктовий салат з куркою
- Як приготувати "цезар" з помідорами чері
- Як приготувати рисову локшину
- Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе
- Як приготувати оядокон (рис з куркою по-японськи)
- Як приготувати макарони з куркою
- Куряче філе в вершково-винному соусі