Якщо ви зібралися в ресторан

Похід в ресторан, особливо в хороший, - це завжди подія, нехай навіть маленьке. Вишукані страви, ввічливі офіціанти, спокійна атмосфера. Потрапляючи в цей маленький кулінарний світ, дуже важливо пам`ятати про правила, які в ньому прийняті.
Я підготувала для вас 12 рад, про які корисно пам`ятати завжди.

Не рекомендується класти на стіл речі, які не відносяться до їжі

Зрештою, хороша сервіровка - це теж мистецтво. І, наприклад, телефон, що лежить поруч зі стравами, буде зайвою деталлю. Все одно що велика пляма на картині Ван Гога.

2. Перед трапезою переконайтеся, що всі сіли за стіл, а офіціант встиг розставити всі страви і напої

Якщо ви прийшли в ресторан з ким би то не було, то швидше за все, раніше нього / неї ви не підете. Так навіщо ж поспішати? Терпіння - прекрасний спосіб показати вашу ввічливість, буквально нічого не роблячи.

3. Черговість використання столових приладів - зовні всередину

Як велике розмаїття кухонь, так велико і різноманітність столових приборів: легко заплутатися. Але є одна хитрість - найдалі від тарілки знаходяться прилади, які потрібно використовувати в першу чергу. Прилади ж для фінального страви розташовані найближче до тарілки.

4. Не варто приправляти страву до того, як ви його спробуєте

Поспішність в додаванні приправ може сильно образити кухаря, адже він намагався приготувати для вас блюдо за всіма канонами. Якщо ви першим справою не пробуєте, а відразу додаєте сіль або перець, ви як ніби сумніваєтеся в його компетентності.

5. Не варто терти палички для їжі одна об одну

Для того, щоб на паличках для їжі не було скалок, їх часто труть одна об одну. Але є одне але". Справжні ресторани японської кухні на паличках не економлять і вони завжди високої якості. Так що пам`ятайте - безневинна, здавалося б, звичка, може сильно образити співробітників ресторану, особливо якщо ви в Японії.

6. Прилади не тільки для їжі, але і для комунікації

Навіть не знаючи іноземних мов, ви можете запросто сказати те, що думаєте про страву, офіціантові в будь-якій країні. Єдиний ресторанний етикет дозволяє це зробити - здорово, правда?

7. Не рекомендується класти палички для їжі на піалу

Східна кухня в повній мірі відкрилася світу відносно недавно. Немає нічого страшного в тому, що іноді ми можемо не знати всіх тонкощів її етикету. Однак бажано пам`ятати - класти палички на миску після завершення трапези - це табу. Буде краще, якщо ви складете їх перед піалою загостреними кінцями вліво або скористаєтеся спеціальною підставкою.

8. Дуже не рекомендується встромляти палички вертикально в їжу

В Японії палички, увіткнені таким чином, асоціюється з подарунками покійним. Будьте дуже уважні. Це рівнозначно тому, що російській людині запропонують склянку алкоголю, накривши його зверху хлібом. Ну або тому, що хтось подарує вам парна кількість квітів.

9. Не бажано класти прилади, які ви взяли, на скатертину

Ваш столовий прилад буде відчувати себе «у своїй тарілці» тільки в своїй тарілці. Якщо ви вже взяли ложку або вилку і хочете їх покласти, кращої посадкового майданчика для них, ніж посуд, годі й шукати.

10. Якщо вас попросили передати сіль, то заодно передайте і перець

Сіль і перець - пара міцніше, ніж два лебедя! Несправедливо їх розлучати, навіть за одним столом. Тому, навіть якщо у вас попросили щось одне, краще передати і те, і інше. Тим більше, що так радить етикет.

11. Не варто розмовляти з повним ротом

Ще з раннього дитинства батьки говорили нам не слідувати правилу - «коли я я їм, я - Емінем». Дуже часто, особливо з близькими людьми, ми можемо захопитися бесідою - це нормально. І якщо розмова справді дуже цікавий, краще зробити перерву в їжі. Робити дві справи одночасно не варто.

12. Пам`ятайте про чайові

Завжди приємно, коли за твою роботу не просто сказали спасибі, але і висловили вдячність трохи більше матеріально. Зрозуміло, будь-якому офіціантові, звичайно, якщо він не японець, буде приємний такий жест. А ось в Японії - навпаки, рекомендую бути з цим обережніше - можуть образитися.