henuathatsit.ru

Баранина з чорносливом і чайної підливою

Відео: Свинина тушкована з чорносливом - як приготувати свинину з чорносливом: відео-рецепт

Європейські кухаря дуже часто використовують чай в кулінарії. Він підходить для ароматизації і пікантного смаку м`яса, птиці та риби.
Баранина з чорносливом і чайної підливою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - вирізка бараняча 1 кг;
  • - чорнослив 150 г;
  • - сік і цедра 1 лимона;
  • - часник 2 зуб;
  • - цибуля 2 шт;
  • - чай чорний (заварка) 2 ст.л;
  • - цукор 2 ч.л;
  • - приправа "Прованські трави" 3 ст.л;
  • - рослинне масло, сіль.

Інструкція

1
Велика кількість води перемішайте з сіллю, лимонним соком і цедрою. Покладіть м`ясо - шматок повинен бути повністю покритий рідиною. Приберіть в холодильник на 12 годин.
2
Лук очистити, нарізати кубиками і спассеруйте на розігрітій олії. Чорнослив залийте окропом, дайте охолонути, поріжте соломкою. Заварку залийте 400-500 мл води. Додайте цукор і залиште для настоювання, процідіть.
3
Баранину промийте та висушіть. Зробіть на шматку глибокі надрізи. Змастіть часником, пропущеним через прес. Смажте на сковороді, розігрітій з маслом, до золотистого кольору з усіх боків.
4
Кілька шарів фольги викладіть один на одного і сформуйте піддон з бортиками. Покладіть м`ясо, посоліть. У розрізи вкладіть чорнослив. Посипте травами, цибулею, залийте чаєм. Запікайте 1-1,5 години при 180-200оС.
5
Наріжте м`ясо порційними шматками і разом з чорносливом викладіть на блюдо. Полийте соком, що утворився під час запікання, прикрасьте зеленню. Подати на гарнір можна картопля або салат зі свіжих овочів.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Пиріг з чорносливомПиріг з чорносливом
Як зробити салат з куркою на чорносливіЯк зробити салат з куркою на чорносливі
Баранина, тушкована з чорносливомБаранина, тушкована з чорносливом
Тушкований кролик зі сметаною і чорносливомТушкований кролик зі сметаною і чорносливом
Яловичина з чорносливом і овочамиЯловичина з чорносливом і овочами
» » Баранина з чорносливом і чайної підливою
© 2021 henuathatsit.ru