Кролик в сметанному соусі з чорносливом
Відео: Приготування кролика (Фрікасе з кролика з чорносливом.) 1000 смаків!
Содержание
Неймовірно смачна страва з тушкованої кролика для святкової вечері. Гостям припаде до душі ніжне м`ясо з оригінальним сметанним соусом і пікантною ноткою чорносливу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • М`ясо кролика - 2-2,5 кг;
- • Часник - 4 зубчики;
- • Чорнослив - 0,5 ст;
- • Сметана (15-20%) - 500 мл;
- • Соняшникова олія - для смаження;
- • Велика морква;
- • Лук - 2 головки;
- • Сіль, спеції - французькі трави, розмарин.
Інструкція
1
М`ясо кролика порубати і промити. Очищений часник подрібнити ножем. Приготувати маринад для кролика, змішавши сметану з часником і спеціями, додати сіль. Змастити м`ясо приготовленим маринадом. Щоб м`ясо кролика добре замаринувалося необхідно поставити на 3 години в холодильник, періодично перемішувати.
2
Чорнослив порізати на великі шматочки, залити крутим окропом на 10-15 хвилин, злити воду.
Очищену цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на крупній тертці.
Очищену цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на крупній тертці.
3
В казані пасерувати на рослинній олії підготовлені овочі, додати чорнослив, все перекласти на тарілку. У тому ж маслі обсмажити шматки промаринуватися кролика.
4
Просмажене м`ясо змішати зі сметаною, додати овочі з чорносливом, посолити, поперчити. Гасити в казані із закритою кришкою годину на повільному вогні, періодично помішуючи.
5
На гарнір подати овочеве рагу, відварений рис або картоплю, але найкраще кролик поєднується зі свіжими овочами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з м`яса кролика
- Салат з млинцями і м`ясом кролика
- Соковитий кролик: як приготувати улюблене блюдо
- Кролик в духовці - рецепт на всі часи
- Як запекти кролика
- Як приготувати кролика в сметані з яблуками
- Як приготувати кролика в томатному соку
- Як приготувати кролика в горщику по-голландськи
- Як приготувати кролика в мультиварці
- Як приготувати кролика зі сметаною в мультиварці?
- Як приготувати кролика в часниковому соусі
- Як приготувати кролика в оливковій олії з часником і шавлією
- Як краще приготувати кролика
- Як згасити кролика в сметані
- Рійет з кролика
- Крокети з кролячого м`яса
- М`ятний кролик з квасолею
- Тушкований кролик зі сметаною і чорносливом
- Підлива з кролика з фініками
- Кролик, тушкований в сметанному соусі
- Запіканка з м`яса кролика