Салат з млинцями і м`ясом кролика
Відео: Салат з яєчними млинцями. Смачний і ситний!
Содержание
М`ясо кролика за визначенням є продуктом дієтичним. Що можна приготувати з кролика? Зазвичай його гасять в сметані або запікають у духовці. Будь-який святковий стіл відмінно прикрасить оригінальний салат, приготований з кролячого м`яса. Це страва смачна, поживна і, в той же час, не містить багато калорій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1. М`ясо кролика - 400 гр.
- 2. Молоко - 3/4 склянки
- 3. Яйце куряче - 1 штука
- 4. Борошно - 3/4 склянки
- 5. Морква - 1 штука
- 6. Зелений консервований горошок - 1 банка
- 7. Соус соєвий - 1 ст. ложка
- 8. Олія кунжутна - 2 ст. ложки
- 9. Сік лимонний - 1 ч. Ложка
- 10. Часник - 2 зубчики
- 11. Лук зелений - кілька пір`я
- 12. Базилік сушений - 1 ч. Ложка
- 13. Чорний перець і сіль
Інструкція
1
Відокремлюємо м`ясо кролика від кісток, нарізаємо його маленькими шматочками, злегка його відбиваємо. Натираємо м`ясо сіллю, перцем, поливаємо олією, посипаємо базиліком, додаємо сік лимона і ставимо маринуватися в холодне місце на пару годин.
2
Греєм на сковороді олію, викладаємо підготовлене м`ясо кролика і обсмажуємо до рум`яного кольору. Перекладаємо м`ясо на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії.
3
Підігріваємо молоко до парного стану. Збиваємо молоко з яйцем, додаємо борошно, дрібку соди і сіль. Готуємо тісто для млинців і печемо 3 - 4 тонких млинця. Млинці смажимо на кунжутному маслі.
4
Чистимо моркву, готуємо її в пароварці протягом 15 - 17 хвилин. Коли морква буде готова, нарізаємо її маленькими шматочками. Разом з зеленим горошком викладаємо моркву в миску.
5
Млинці звертаємо 3 - 4 шарами і нарізаємо їх тонкою соломкою. Часник чистимо, нарізаємо його дрібно або пропускаємо через чеснокодавку. Заправляємо часник кунжутним маслом, соком лимона і соєвим соусом.
6
У салатницю викладаємо м`ясо кролика, млинчики і овочі. Зверху поливаємо соусом, перчимо і солимо. Салат повинен постояти близько 20 - 25 хвилин. Потім посипаємо його дрібно нарізаною зеленою цибулею. Наш салат готовий, можна подавати на стіл.
Зверніть увагу
Якщо ви любите оливки, то зелений горошок в салаті можна замінити ними.
Корисна порада
У літній сезон салат можна прикрасити часточками помідорів і кільцями болгарського перцю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курячим філе і кедровими горішками
- Як приготувати суп з м`яса кролика
- Салат з в`яленими помідорами і куркою
- Кролик в духовці - рецепт на всі часи
- Як запекти кролика
- Як приготувати кролика в сметані з яблуками
- Як приготувати кролика в горщику по-голландськи
- Як приготувати кролика в мультиварці
- Як приготувати кролика зі сметаною в мультиварці?
- Як приготувати кролика в часниковому соусі
- Як приготувати кролика в оливковій олії з часником і шавлією
- Як приготувати терин з кролика
- Як краще приготувати кролика
- Як приготувати маринад для кролика
- Як згасити кролика в сметані
- Як приготувати філе кролика
- Крокети з кролячого м`яса
- Кролик в сметанному соусі з чорносливом
- Підлива з кролика з фініками
- Кролик, тушкований в сметанному соусі
- Запіканка з м`яса кролика