Як приготувати свинину з чорносливом
Свинина з чорносливом прикрасить будь-який святковий стіл і не залишиться непоміченою. Готується вона досить просто, тому даний рецепт підійде навіть для недосвідченої господині.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- свинина (філе або шийка) - 1 кг;
- чорнослив (без кісточок) - 250 г;
- гірчиця з зернами або без - 3ст. ложки;
- майонез - 6-7столових ложок;
- часник - 6-7 зубчиків;
- сіль;
- перець чорний мелений.
Відео: СВИНИНА з чорносливом У ДУХОВЦІ. святкові страви з м`яса
Інструкція
1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М`ясо промийте потокової водою і обсушити паперовим рушником. Поріжте його на шматки приблизно 1 см завтовшки. Чи не прорізайте м`ясо до кінця, пластини повинні триматися з одного краю на тонкому загальних підставах у вигляді книжки. Утворені шматочки будуть однією порцією. Чорнослив промийте і залийте холодною водою на 15 хвилин, щоб в страві він був соковитий і м`який. Змішайте в одній ємності майонез і гірчицю.
2
Відео: Свинина з чорносливом рецепт в духовці
Пропустіть часник через прес, змішайте його з сіллю і перцем. Покладіть м`ясо на фольгу і кожен шматок натріть сумішшю. Розріжте розмокший чорнослив навпіл. Повапните скибки свинини соусом з майонезу і гірчиці перекладіть їх половинками чорносливу, поклавши його як би між сторінками книги. З`єднайте всі шари стопкою, обмажте зверху майонезом з гірчицею і викладіть залишки чорносливу.
3
Щільно обмотайте знову зібраний шматок фольгою в кілька шарів. Тепер це м`ясо треба залишити маринуватися 5-6 годин при кімнатній температурі або в холодильнику. Найзручніше зробити все приготування ввечері і залишити м`ясо в маринаді на ніч.
4
Відео: СВИНИНА з чорносливом / Як приготувати свинину з чорносливом
Чи не розгортаючи фольгу, поставте м`ясо в добре нагріту духовку. Випікається дане блюдо близько години при температурі 200 градусів. Не відкривайте при цьому духовку. Після закінчення години витягніть м`ясо, акуратно розгорніть і знову поставте в духовку на 20 хвилин, для освіти красивою рум`яної скоринки. Вам залишилося тільки розрізати тонку перемичку між скибками м`яса і подати його на стіл.
Корисна порада
Відео: Свинина з чорносливом. Рецепт від шеф-кухаря
У суміш майонезу з гірчицею можна додати біле вино або коньяк.
Уже готове гаряче м`ясо можна посипати тертим сиром. При подачі на стіл м`ясо прикрашають зеленню і свіжими овочами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Свинина на кісточці в духовці - кращі рецепти
- Як приготувати салат з вареної куркою і чорносливом
- Як зробити салат з куркою на чорносливі
- Як приготувати м`ясо з чорносливом в духовці
- Свинина в рукаві для запікання - смак страви зведе з розуму будь-якого
- Яловичина з чорносливом і овочами
- Курка в соусі з грибами і чорносливом
- Свинина, фарширована овочами
- Свинина, запечена гармошкою, з картопляними грибочками
- Баранина з чорносливом під пивним соусом
- Як приготувати свинину з лисичками
- Як запекти яловичину з чорносливом
- Як можна смачно приготувати свинину
- Свинина з картоплею в духовці
- Свинина в горщику
- Тушкована свинина з глазурованою цибулею
- Баранина, тушкована з чорносливом
- Баранина з чорносливом і чайної підливою
- Свинина з курагою і чорносливом
- Свинина, тушкована в пиві
- Свинина "бурштинова"