Фізіологічні процеси в літньому віці


Завдяки високій якості життя вдалося не тільки збільшити її середню тривалість, але і значно відсунути той віковий рубіж, після переходу якого людина вважається літнім. Якщо ще 100 років тому до таких відносили людей, які досягли 40-річного віку, сьогодні можна говорити про умовну кордоні в 55-60 років.

У цьому віці починають проявлятися ознаки старіння організму - поступово знижується інтенсивність обмінних процесів, знижуються показники основного обміну, зменшується споживання кисню і виділення вуглекислоти, сповільнюється білковий обмін і процес накопичення ліпідних компонентів в тканинах. Крім того, менш активними стають ферменти біологічного окислення в печінці, нирках і тканинах серця, сповільнюється процес утилізації глюкози.

Зрозуміло, що в літньому віці необхідно скорегувати свій раціон з урахуванням змін, що відбуваються в організмі і виключити виникнення дефіциту мікронутрієнтів і білково-енергетичну недостатність. Ці фактори можуть стати причиною багатьох захворювань, властивих людям похилого віку.

Щоб виключити дефіцит вітамінів, що надходять з їжею, слід приймати штучні вітамінні комплекси, адаптовані до потреб організму літніх людей.

Правильне харчування в літньому віці


Правильно складений раціон дозволить не тільки зберегти здоров`я, але і значно продовжити роки повноцінного життя. Слід враховувати, що енергетична потреба організму в похилому віці знижується і в 60-69 років вона становить 85% від потреб 20-30-річної людини, а в віці 70-79 років - лише 75%.

У літньому віці особливо шкідливо переїдання і надмірне вживання жирної їжі, це пряма дорога до атеросклерозу, цукрового діабету і багатьох інших захворювань, що прискорює процес старіння. Профілактикою старіння є контроль над співвідношенням енергії, що витрачається і калорійністю споживаної їжі.

Раціон літніх людей повинен обов`язково включати в достатній кількості біомікроелементов, фосфоліпіди, поліненасичені жирні кислоти.

До особливостей харчування в цьому віці відноситься і аліментарний фактор. Це означає, що харчування має бути збалансованим і виключати дефіцит білків, вуглеводів або ліпідів, а також незамінних амінокислот і вітамінів. Харчування в цьому віці повинна мати антиатеросклеротичну спрямованість, бути максимально різноманітним і збалансованим, забезпеченим речовинами, стимулюючими активність ферментів організму. Сама їжа повинна бути досить легкоусваеваемие.