Пиріжки з безопарного дріжджового тіста
Відео: Пиріжки з яблуками з готового листкового тіста (дріжджового)
Содержание
За цим рецептом ще моя бабуся робила пиріжки. Крім пиріжків можна приготувати здобні булочки, пончики та інші вироби з різноманітними начинками. Пиріжки з безопарного дріжджового тіста можна посмажити на сковороді або спекти в духовці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1кг пшеничного борошна;
- - 0,5 літра молока;
- - 25-30 грам дріжджів;
- - 2 яйця;
- - 150 грам маргарину;
- - 2 столові ложки цукру;
- - 1/2 чайної ложки солі.
Інструкція
1
Безопарне дріжджове тісто необхідно робити в один прийом. Дріжджі з`єднуємо з однією склянкою теплого молока, всипаємо цукор і перемішуємо. Просіваємо борошно і додаємо сіль. У час, що залишився молоко вливаємо суміш з збитого яйця і дріжджів.
2
Вливаємо рідина в борошно і вимішуємо тісто 30 хвилин. Потім додаємо теплий маргарин і вимішуємо, поки маргарин не розчиниться повністю. Як тільки тісто перестане липнути до рук, накриваємо його чистою серветкою, вкутуємо і виставляємо в тепле місце. Даємо тісту підійти, потім обминають.
3
Коли тісто підніметься знову, обминали, ділимо на шматочки і формуємо з них невеликі кульки. Вкриваємо серветкою і даємо піднятися 10 хвилин. Розкачуємо кульки в коржі, кладемо в середину начинку, з`єднуємо краю і надаємо форму. Укладаємо на деко, заздалегідь змащене маслом, вкриваємо серветкою і ставимо в тепле місце на 10-15 хвилин.
4
Нагріваємо духовку до 180оС. На дно ставимо посуд з водою. Перед тим як ставити деко в духовку, обережно змащуємо пиріжки збитим яйцем. Випікаємо пиріжки 15-20 хвилин.
5
Приготовлені пиріжки викладаємо на дошку, покриту рушником, скроплюємо водою і накриваємо серветкою.
Зверніть увагу
Начинки пиріжків можуть бути найрізноманітнішими: м`ясними, рибними, овочевими, а також солодкими.
Корисна порада
Щоб під час випікання пиріжки НЕ злиплися, потрібно їх боки змастити олією.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт дріжджового тіста "потопельник"
- Як приготувати пиріжки з фруктовою начинкою
- Як зробити тісто на пиріжки з картоплею
- Як легко спекти пиріжки з капустою
- Як пекти пиріжки з печінкою
- Як приготувати дріжджове тісто на булочки
- Як приготувати тісто без дріжджів
- Як поставити дріжджове тісто
- Як приготувати пиріжки з яйцем
- Як приготувати пиріжки з прісного тіста
- Як приготувати пиріжкові дріжджове тісто
- Як зробити красиві булочки
- Як приготувати дріжджове тісто на кислому молоці
- Як приготувати пісне тісто
- Як приготувати пиріг з ревенем з безопарного дріжджового тіста
- Як зробити дріжджове тісто для пиріжків
- Як приготувати вироби з дріжджового тіста
- Як приготувати шакербуру
- Як приготувати пиріжки з ягодами
- Готуємо пиріжки швидко
- Тісто пиріжкові швидкого приготування