Як приготувати пиріжки з фруктовою начинкою
Пиріжки - одне з найстаріших страв в українській кухні, яким пригощали дорогих гостей з незапам`ятних часів. Сьогодні вони також популярні, адже таке частування стане в нагоді в будь-якій ситуації, будь то сімейний сніданок, простий перекус або виїзд на природу.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг просіяного борошна;
- - 10 г сухих дріжджів;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 2 яйця;
- - 0,5 літра молока;
- - 150 г маргарину;
- - 1/2 ч. Ложки солі;
- - 6 яблук середнього розміру.
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Молоко підігрійте до 30оС. Розведіть дріжджі в 100 мл молока. Додайте цукор, сіль і перемішайте. Час, що залишився молоко з`єднайте зі збитим яйцем, додайте в нього розведені дріжджі і все гарненько розмішайте.
2
Борошно викладіть гіркою на столі, зробіть посередині глибоку ямку і влийте в неї приготовлену дріжджову суміш. Замісити м`яке тісто. В кінці додайте розтоплений маргарин і ще раз гарненько вимісити тісто. Як тільки воно перестане липнути до рук, перекладіть його в каструлю, накрийте рушником або харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 45 хвилин.
3
Яблука очистіть від шкірки і видаліть з них серцевину. Поріжте на маленькі шматочки і змішайте з 2 ст. ложками цукрового піску.
4
Викладіть тісто на чистий стіл, присипаний борошном. Розділіть тісто на шматочки однакового розміру і сформуйте з них кульки. Накрийте серветкою і дайте 5 хвилин підійти.
5
Розкачайте кожну кульку в круглий коржик завтовшки 1 см, покладіть на середину перетерті з цукром яблука і защипніть краю, надавши пиріжків овальну форму.
6
Пиріжки викласти на змащене олією деко. Залиште на 10 хвилин в теплому місці. Обережно змастіть їх збитим яйцем і поставте в розігріту до 180оС духовку. Випікайте 20 хвилин. Готові пиріжки викласти на дошку, покриту чистим рушником, побризкати водою і накрийте тканинною серветкою.
Зверніть увагу
Поставивши вироби з дріжджового тіста в духовку, її не можна відкривати на протязі 20 хвилин, інакше тісто осяде, і пиріжки не отримають пишними.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт тіста для солодких смажених пиріжків
- Як приготувати тісто для біляшів
- Як зробити пиріжки з капустою
- Як зробити тісто на пиріжки з картоплею
- Як легко спекти пиріжки з капустою
- Як приготувати тісто без дріжджів
- Як приготувати пиріжки з яйцем
- Як приготувати сире тісто
- Як приготувати пиріжки з прісного тіста
- Як приготувати пиріжкові дріжджове тісто
- Як приготувати бріош «куглоф»
- Як замісити тісто швидко
- Як приготувати дріжджове тісто на кислому молоці
- Як зробити пісне тісто
- Як готувати пиріжки з цибулею і яйцем
- Як приготувати шакербуру
- Як приготувати пиріжки з ягодами
- Пиріжки "картопляні квіти"
- Пиріжки з сиром
- Пиріжки з безопарного дріжджового тіста
- Пиріжки «від бабусі»