Гострі роли з крабом
Відео: Ролл Боніто, як приготувати суші і роли будинку
Гострі роли з крабом - це популярна японська закуска. Оскільки свіже м`ясо краба в нашій країні знайти дуже складно, то для рецепта цієї страви можна використовувати консервоване крабове м`ясо чи крабові палички. Ще одним важливим інгредієнтом є спайсі соус, який можна придбати в спеціалізованих магазинах або приготувати самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г рису для суші;
- - 3 листа водоростей норі;
- - 150 г консервованого крабового м`яса;
- - 2 ст. ложки ікри масаго або кунжутного насіння;
- - 1 ч. Ложка лимонного соку;
- - 1 ст. ложка майонезу;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - 50 мл оцту для суші;
- - сіль за смаком;
- - васабі до смаку;
- - спайсі соус.
Інструкція
1
Спочатку потрібно відварити японський рис за способом, який вказаний на упаковці. Готовий рис заправляємо рисовим оцтом, додаємо цукор, сіль і ретельно все перемішуємо.
2
Для того щоб приготувати начинку для ролу, знадобиться консервоване м`ясо краба і спайсі соус. Нарізаємо крабове м`ясо (або крабові палички) дрібними шматочками і змішуємо з спайсі соусом. Якщо ви хочете приготувати роли з більш гострим смаком, то замість спайсі соусу можна використовувати майонез або будь-який інший соус.
3
Рогожу для ролів загортаємо в харчову плівку, щоб виключити застрявання інгредієнтів між бамбуковими паличками. Зверху кладемо лист водоростей норі так, щоб блискуча сторона виявилася внизу. Поверх листа викладаємо шар з рису для суші, змащуємо майонезом і пастою васабі. Далі викладаємо приготовлену начинку з консервованих крабів, окропивши її лимонним соком.
4
Загортаємо рол з крабом за допомогою бамбукової циновки. Одержаний рулет розрізаємо впоперек на 6-8 рівних частин. Готову страву розкладаємо по тарілках, прикрасивши його кунжутним насінням або ікрою масаго.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як смачно приготувати роли "філадельфія"
- Як приготувати спайсі-соус
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Як приготувати роли "цезар"
- Як робити роли з ікрою
- Як приготувати японські роли
- Як приготувати роли з сьомгою, огірком і сиром
- Роли з вугром і соусом унагі
- Роли "феєрверк"
- Роли унаги маки
- Класичні роли "каліфорнія"
- Зелені роли
- Роли кадзарі "квіти"
- Роли "боніто"
- Роли з маринованої морквою і огірком
- Роли з куркою
- Готуємо роли "аляска"
- Роли "арабески" або маки-суші
- Роли з сьомгою
- Темпура роли з крабом
- Бостонські роли