Шашлик з рубленого м`яса

Відео: Шашлик з рубленого м`яса з овочами

Содержание

Відео: Шашлик з рубленого м`яса з овочами
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Шашлик спочатку, традиційно блюдо кочових народів Євразії. Ймовірно, загальна популярність цієї страви в пустельних і степових областях Євразії пояснюється більш швидкої цим дрібно нарізаного, маринованого м`яса, тривалим терміном зберігання і економією деревини. Назва шашлик, в перекладі з тюркського, м`ясо нанизане на багнет.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г свинини;
- 200 г яловичини;
- 200 г баранини;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 3 столові ложки білого вина;
- 30 г петрушки;
- 2 болгарських перцю;
- 1 чайна ложка солі;
- чорний перець - за смаком.

Інструкція

Яловичину, свинину, і баранину наріжте на шматки і пропустіть через м`ясорубку з частими гратами в місці з цибулею, часником і петрушкою. Фарш посоліть, поперчіть, додайте вино і добре перемішайте.

Сформуйте з фаршу невеликі шматочки або довгасті ковбаски і надіньте їх на дерев`яні шпажки, чергуючи з крупно нарізаним перцем. Обсмажте шашлик на рослинній олії до готовності.

Блюдо подавати з відвареною картоплею, овочами і зеленню. Використання різних соусів, додасть страві пікантності і багатий смак.