Як готувати вівсяну кашу

Відомо дуже багато корисних властивостей вівса, тому вівсяна каша дуже корисна і дорослим, і дітям. Майте на увазі, що варити її тому потрібно по-різному: для дітей вона готується зовсім не так, як для дорослих.

ВІВСЯНА КАША ДЛЯ дорослих 1. Візьміть ціле недроблене і Нем`ятого вівсяне зерно, гарненько промийте його через друшляк проточною водою.
2. Залийте окропом в співвідношенні 3: 2, посоліть, закрийте щільною кришкою і покладіть гніт на неї, щоб крупа не порушувалася під час варіння.
3. Варіть 12 хвилин з часу закипання: 3 хвилини вогонь повинен бути сильний, 7 - помірний, 2 - дуже слабкий.
4. Вимкніть вогонь і ще 12 хвилин не відкривайте кришку.
5. Заправте кашу маслом або смаженою на олії цибулею. УВАГА! Каша вийде набагато смачніше, якщо вівсяне зерно змішати з рисом. Пропорції можуть бути різними, але смачніше буває, коли рису трішки більше.

ВІВСЯНА КАША для дітей1. Розварити толокно або геркулес в воді.
2. Пропустіть кашу через друшляк або металеве дрібне сито, щоб затримати ость і залишкову лушпиння.
3. Налийте молока і варіть, щоб вийшла ріденька кашка.
4. Доведіть кашу до смаку: в міру посоліть, подсластите.
5. Додайте подрібнені ягоди або фрукти. Взимку можна використовувати ягідні добавки, розтерту в порошок цедру лимона і апельсина, розморожені фрукти.

Рецептів приготування вівсяної каші багато. Ось ще один, більш простий. Молоко (незбиране або розведене) нагрійте до кипіння, додайте сіль, цукор, розмішайте. Засипте підготовлену крупу і варіть, помішуючи, при слабкому кипінні протягом 15-20 хвилин. подайте вівсяну кашу гарячої, з шматочком вершкового масла.