Як зробити домашнє морозиво

Відео: Як приготувати ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Найпростіший рецепт

Содержание

Відео: Як приготувати ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Найпростіший рецепт
Рада 2: Як зробити морозиво вдома

Хочете порадувати гостей і дітей відмінним десертом? купити морозиво в магазині простіше простого, але немає гарантії, що воно приготоване з натуральної сировини. Набагато цікавіше приготувати морозиво своїми руками в домашніх умовах, воно вийде надзвичайно ніжним, смачним і виключно зі свіжих і натуральних продуктів. Гості залишаться дуже задоволені і обов`язково зажадають добавки.

Підберіть свій рецепт

Налити в каструльку 200 мл молока і поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і вимкнути. Зняти утворилися пінки і остудити при кімнатній температурі.

В окремому посуді змішати 3 яєчних жовтки, 150 г цукру і ваніль на кінчику ножа. Ретельно збити міксером до утворення однорідної маси. Не припиняючи збивання, влити тонкою цівкою молоко.

Приготовану молочну суміш поставити на повільний вогонь. При цьому, потрібно не припиняючи помішувати дерев`яною ложкою до тих пір, поки суміш не загусне. Приготований крем остудити при кімнатній температурі, а потім відправити в холодильник.

В окремому посуді ретельно збити вершки за допомогою міксера. І додати в уже охолоджений крем, добре перемішати.

Приготовану суміш перекласти в контейнер, накрити харчовою плівкою або кришкою і прибрати в морозильну камеру. Через 2-3 години дістати контейнер з морозилки, перекласти в інший посуд і швидко збити міксером, морозиво не повинно встигнути розтанути. Збиту масу знову перекласти в контейнер, накрити кришкою і прибрати в морозильну камеру.

Повторити процедуру ще через 3 години і знову прибрати в морозилку. Через 3 години морозиво буде готово. За допомогою спеціальної ложки для морозива зробити кульки, розкласти по креманках і посипати тертими горіхами або шоколадом.