Як приготувати домашній знежирений сир
Відео: Сир знежирений в домашніх умовах
Сир, приготований в домашніх умовах, з мінімальним вмістом жиру буде прекрасним доповненням до столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 грам знежиреного сиру;
- - 500 мл знежиреного молока;
- - 1 яйце;
- - 2 г харчової соди;
- - 3/4 ч.л солі.
Інструкція
1
Знежирений сир необхідно викласти в каструлю і додати молоко. Отриману масу розтерти до однорідної консистенції занурювальним блендером.
2
Поставити розігрівати масу, температура нагріву повинна бути низькою, періодично помішуючи. У міру нагрівання маса почне розшаровуватися. Необхідно продовжувати нагрівати ще 10 хвилин на повільному вогні.
3
Еластична сирна маса повинна легко відшаруватися від сироватки. Зняти сирну масу з вогню і перелити на друшляк. Залишити на деякий час, щоб залишки сироватки стекли, а після помістити назад в каструлю.
4
Збити яйце, соду і сіль. Отриману яєчну суміш додати до сирної маси, перемішати блендером до отримання однорідної маси.
5
Каструлю знову поставити розігрівати на маленький вогонь, періодично помішуючи, поки суміш не перестане прилипати до стінок каструлі. Нагрівати до отримання щільної грудки.
6
Взяти необхідну форму, накрити харчовою плівкою і викласти сирну суміш трохи утрамбовуючи. Поставити охолоджуватися в холодильник на 5 годин.
Корисна порада
У яєчну суміш можна додатково додати спеції за смаком.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сир за народними рецептами
- Як приготувати сирний десерт
- Рецепти паски
- Чудові рецепти ласощів з сиру
- Рецепт домашнього сиру
- Пломбір своїми руками
- Як приготувати кекси в домашніх умовах
- Як зробити плавлений сир з сиру
- Як зробити сир з сиру
- Як зробити домашній сир з сиру
- Як зробити кульки для ванн
- Як самому приготувати сир
- Як приготувати моцарелу
- Які бувають сири жирністю 5%
- Як варити сир домашніх умовах
- Як приготувати тонкі млинці
- Як приготувати сир "філадельфія"
- Як готують нежирний сир
- Як приготувати оладки з сиру
- Домашній сирний сир з часником і зеленню
- Торт "славний"