Рецепт домашнього сиру
Відео: Домашній Сирий / Сирий з Молока / Cottage Cheese / Простий Покроковий Рецепт Сиру
Содержание
Рецептів приготування домашнього сиру існує досить багато. Я пропоную вам ще один на замітку. Зробивши все правильно, ви отримаєте дуже ніжний і смачний сир, від якого всі близькі будуть в захваті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молоко - 1,5 л;
- - сир - 1 кг;
- - вершкове масло - 100 г;
- - яйце - 1 шт .;
- - сіль - 1-1,5 чайної ложки;
- - сода - 1 чайна ложка.
Інструкція
1
Переклавши сир в досить глибоку каструлю, залийте його молоком. Зверніть увагу, що для приготування домашнього сиру сир найкраще використовувати сільський, тобто досить жирний. Дану суміш поставте на плиту і готуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи, до того моменту, поки сир не почне підхоплюватися на ложку у вигляді грудок.
2
Перекладіть сир на сито і добре відіжміть, натискаючи руками для того, щоб з нього стекла зайва рідина. Потім додайте до нього такі інгредієнти: сире куряче яйце, а також сіль, вершкове масло і соду. Змішавши належним чином утворену суміш, поставте її на плиту і готуйте, безперервно помішуючи, протягом 5-10 хвилин, тобто до того часу, поки маса за своєю консистенцією НЕ буде нагадувати плавлений сир.
3
Отриману досить густу масу перекладіть в заздалегідь підготовлену форму. Найкраще використовувати силіконову. Якщо у вас інша форма, то перш ніж помістити в неї сир, застеліть її за допомогою харчової плівки або пергаменту. Не зробивши цього, буде досить проблематично витягувати готовий продукт з посуду.
4
Приберіть форму з сирною масою в сторону до того часу, поки вона повністю не застигне. Як тільки це відбудеться, можете отримувати продукт з посуду і подавати його до столу. Домашній сир готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Оригінальні рецепти паски
- Як приготувати сир за народними рецептами
- Покроковий рецепт сирників класичних з додаванням родзинок
- Рецепти паски
- Сільський сирний пиріг з пісочної крихтою
- Як приготувати манну кашу без грудок
- Як приготувати лазанью з лаваша
- Як приготувати шоколадний мус на манної крупі
- Як приготувати лимонний кекс
- Як приготувати сирний пиріг з сирного тесту
- Як зробити плавлений сир з сиру
- Як зробити сир з сиру
- Як зробити домашній сир з сиру
- Як самому приготувати сир
- Як зробити сир з хлористого кальцію
- Як приготувати пастрамі з курки
- Які бувають сири жирністю 5%
- Як готують нежирний сир
- Карамельний кекс з бананом
- Картопляне пюре
- Рулет з лимонним кремом