Що таке холестерин

Холестерин в крові присутній у кожної людини, ця речовина тваринного походження, досить жирне, утворення якого багато в чому залежить від якості їжі, що вживається. Організм людини також виробляє холестерин, тому його рівень може бути пов`язаний і з генетичними особенностямі.Большая його частина синтезується в печінці, але інші органи також беруть участь в утворенні холестерину. При цьому певну кількість холестерину організму просто необхідно, так як він підтримує структуру клітин, сприяє утворенню гормонів, бере участь в утворенні желчі.Холестерін небезпечний тим, що утворені на його основі бляшки можуть щільно закріплюватися на стінках судин, перешкоджаючи нормальному кровообігу. Звідси в літньому віці часто виникає атеросклероз. Наслідки можуть бути трагічними: в залежності від місця утворення бляшки у людини з підвищеним рівнем холестерину може статися інфаркт або інсульт.В суспільстві присутня думка про те, що підвищений холестерин пов`язаний виключно з жирами. Тому деякі виробники залучають увагу покупців до своїх товарів фразою про те, що в них не міститься холестерину. Особливо часто цей напис можна побачити на рослинному маслі. Але це не більше, ніж рекламний хід: рослинні продукти за визначенням не містять холестерину, він присутній лише в тваринних жирах. Найбільш виражені його джерела - це яйця, вершкове масло, сало, жирні сорти м`яса, молочні продукти з підвищеною жірностью.Существуют деякі продукти, вживання яких забезпечує зниження холестерину. Це рослинна клітковина, яка присутня в овочах, фруктах, ягодах, рибі, рослинних маслах. сприяє зниженню холестерину кофеїн, що міститься в зеленому чаї та кава. Медичні препарати, спрямовані на зниження рівня холестерину, також існують, але набагато простіше скорегувати щоденне меню, відмовившись від майонезу і скоротивши кількість жирних страв.