Як поділити апельсин

Найпростіший спосіб - це розділити його на часточки. Почистіть апельсин від шкірки, видаліть білі пленочки і розберіть фрукт на часточки. Вони чітко виділені і добре відокремлюються. Довільно викладіть їх на тарілку. Але чистите і нарізайте апельсин безпосередньо перед подачею. Інакше витече багато соку, а верхні шари засохнуть і заветріться. Такий плід втратить вітаміни, буде несмачним і неестетичним.

Часто апельсин подають розрізаним на кружечки. За правилами, вони повинні бути без шкірки. Щоб легше було зняти шкіру, спочатку широким гострим ножем наріжте апельсин поперек на рівні частини. Після цього вже видаліть шкірку. Якщо ви таким чином готуєте апельсин для подачі - кісточки видалити бажано. А ось якщо апельсинові кружечки потрібні вам для прикраси пирога або салату, то обов`язково видаліть кісточки, тому що вони дають гіркоту.

Однак ви можете залишити шкірку на фрукті, а кільця розрізати навпіл. Такий спосіб подачі апельсина особливо люблять діти, тому що м`якоть легко відділяється від кірки, але її цікаво виїдати.

Якщо ви залишаєте шкірку на апельсині, нарізаному на круги або півкола, то ви можете надати їй цікавий зовнішній вигляд. Для цього візьміть цілий апельсин і зробіть на ньому не дуже глибокі надрізи. Вони повинні йти вздовж, від хвостика вниз, як меридіани на глобусі. Відстань між смужками може бути довільним, але зазвичай його роблять близько 0,5 см. Тепер акуратно через одну смужку зніміть шкірку з апельсина. Розріжте апельсин на гуртки. Кожен з них буде схожий на деталь з годинникового механізму, як би з зазубринками.

Якщо ви ріжете апельсин для коктейлю, то ділите його не впоперек, а вздовж. Зріжте верхівки, а кожну половинку розламати на тонкі часточки.