Легкий торт з вареним апельсином
Відео: Апельсиновий пиріг! Пиріг з апельсинами рецепт. Дуже смачний і ароматний! Простий і швидкий рецепт
Содержание
Торт з вареним апельсином - шедевр кондитерського мистецтва: вишуканий, ніжний і низькокалорійний. Печеться він без використання борошна і жиру. Готувати цей торт рекомендується за день до вживання - найголовніше утриматися і не з`їсти відразу!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 великий апельсин;
- - 4 яйця;
- - 8 столових ложок цукрового піску;
- - півсклянки товчених сухарів;
- - столова ложка вершкового масла для змащування форми.
- Для крему:
- - 1 великий апельсин;
- - 5 яєць;
- - півсклянки білого сухого вина;
- - 4 столових ложки цукрового піску.
- Для прикрас:
- - апельсини, кокосова стружка, а також шматочки шоколаду, ягоди, горіхи, листочки м`яти - що підкаже фантазія.
Інструкція
1
приготування бісквіта
Апельсин ретельно вимити, залити окропом і зварити цілком разом з шкіркою до м`якості - так, щоб він легко протикати дерев`яною зубочисткою. Розрізати на четвертинки, вибрати кісточки, подрібнити м`якоть з шкіркою за допомогою блендера або розтерти дерев`яним товкачем. Відокремити білки від жовтків. Білки збити міксером в міцну піну. Жовтки ретельно розтерти з цукром, додати апельсинову масу і сухарі. Обережно з`єднати отриману суміш зі збитими білками. Перекласти тісто в змащену маслом форму для випічки і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 25-30 хвилин. Готовий корж відразу ж викласти на блюдо.
Апельсин ретельно вимити, залити окропом і зварити цілком разом з шкіркою до м`якості - так, щоб він легко протикати дерев`яною зубочисткою. Розрізати на четвертинки, вибрати кісточки, подрібнити м`якоть з шкіркою за допомогою блендера або розтерти дерев`яним товкачем. Відокремити білки від жовтків. Білки збити міксером в міцну піну. Жовтки ретельно розтерти з цукром, додати апельсинову масу і сухарі. Обережно з`єднати отриману суміш зі збитими білками. Перекласти тісто в змащену маслом форму для випічки і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 25-30 хвилин. Готовий корж відразу ж викласти на блюдо.
2
приготування крему
Добре вимити апельсин. За допомогою терки натерти цедру. З м`якоті апельсина вичавити сік. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром і натертої цедрой- продовжуючи розтирати, влити потроху сік і вино. Поставити масу на плиту і варити на слабкому вогні до загусання, постійно помішуючи. Охолодити. Білки збити в міцну піну, добре перемішати з охолодженою апельсинової масою - крем готовий.
Добре вимити апельсин. За допомогою терки натерти цедру. З м`якоті апельсина вичавити сік. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром і натертої цедрой- продовжуючи розтирати, влити потроху сік і вино. Поставити масу на плиту і варити на слабкому вогні до загусання, постійно помішуючи. Охолодити. Білки збити в міцну піну, добре перемішати з охолодженою апельсинової масою - крем готовий.
3
Збірка і прикраса торта
Охолоджений корж розрізати впоперек на дві половини, нижню частину промазати кремом, накрити іншою половиною. Обмазати торт з усіх боків апельсиновим кремом, прикрасити тонкими кружечками свіжого апельсина, цедрою, кокосовою стружкою і т.д.
Охолоджений корж розрізати впоперек на дві половини, нижню частину промазати кремом, накрити іншою половиною. Обмазати торт з усіх боків апельсиновим кремом, прикрасити тонкими кружечками свіжого апельсина, цедрою, кокосовою стружкою і т.д.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати ніжний маковий торт
- Як приготувати пиріг з грушею і сиром
- Як спекти сирний пиріг
- Як приготувати маннік без сметани
- Як приготувати торт "шишки"
- Як зробити торт "зебра"
- Як приготувати пиріг з бананами і кремом
- Як приготувати сирно-бісквітний торт
- Як спекти пиріг з ягодами
- Шоколадний торт з карамельної прошарком
- Пісний пиріг з ягодами
- Нормандський пиріг з яблуками
- Готуємо кавовий торт
- Торт «панчо» анансовий
- Готуємо торт-тірамісу з апельсинами
- Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду
- Торт "халіф на годину"
- Шоколадний торт з горіхами і апельсином
- Торт «малиновий» з м`ятою
- Торт "новорічний"
- Торт кавово-шоколадний