Як приготувати слабоалкогольний глінтвейн?

Відкрийте пляшку з вином. Не обов`язково купувати дуже дорогий напій, так як його смак в будь-якому випадку буде замаскований іншими інгредієнтами. Цей рецепт ідеально підійде навіть тим, хто купив вино, яке неможливо пити, не скривившись. Важливо, щоб ви їм не отруїлися.
Вилийте вміст пляшки в каструлю і включіть вогонь. У вино додайте кілька столових ложок цукру. (Якщо вино сухе, кількість бажано збільшити). Зі спецій обов`язково повинні бути присутніми кориця і гвоздика - класичні в даному напої. Однак, якщо ви шанувальник кардамону, мускатного горіха, імбиру або фенхеля, можете додати і їх. Необхідно використовувати так звані "теплі" приправи, які добре поєднуватимуться з вином. Додайте їх теж і ретельно все розмішайте.

Дуже важливо не дати глінтвейну закипіти, інакше вино буде зіпсовано. Як тільки на поверхні почнуть з`являтися маленькі бульбашки, що свідчить про нагріванні до високої температури, влийте в каструльку півлітра заздалегідь завареного в окремому посуді чаю. Використовуйте чорний, чи не ароматизований, бажано листовий чай.
Лимон слід розрізати на дві частини. Одну прямо руками вичавіть в каструлю, другу поріжте на часточки і киньте в каструлю. Знову перемішайте.

Коли рідина повторно підігріється і буде близька до кипіння, вимкніть вогонь. Накрийте вариво кришкою і залиште на кілька хвилин потомитися.
Поки глінтвейн "доходить", поріжте на дрібні шматочки яблуко, апельсин або інші приємні особисто вам фрукти. Кілька чайних ложок цього фруктового салату всипте в стакани. Традиційно глінтвейн подається в Айріш - прозорих келихах на ніжці зі зручною ручкою збоку, але через брак Айріш можна використовувати будь-який посуд.
Розлийте напій по келихах за допомогою ополоника. За бажанням можете прикрасити келих часточкою лимона або вставити трубочку для коктейлів.